Επιδιώκοντας τη δημιουργία ενός αναβαθμισμένου και πλήρους προγράμματος με αντικείμενο τα αποστάγματα, η Genius in Gastronomy παρουσιάζει το "The High Art & Science of Spirits Course” ,ένα πρόγραμμα προσανατολισμένο των γνώσεων που χρειάζεται κάθε σύγχρονος επαγγελματίας των bar, της εστίασης καθώς και του F&B management.
Πέρα από την θεωρητική κατάρτιση, πραγματοποιούνται γευσιγνωσίες, με μια σειρά εξαιρετικών και συχνά σπάνιων αποσταγμάτων.
Εισηγητές στο "The High Art & Science of Spirits Course” θα είναι οι: Γιώργος Λούκας, Σίμος Γεωργόπουλος και στις 17 Μαρτίου 2015 στο μάθημα που αφορά το ρούμι ο Θάνος Προυνάρους, ενώ με την ολοκλήρωσή του θα δοθεί βεβαίωση παρακολούθησης.
Έναρξη: Τρίτη 10 Μαρτίου 2015
Λήξη: Πέμπτη 2 Απριλίου 2015
Ημέρες σεμιναρίων: κάθε Τρίτη & Πέμπτη Ώρες σεμιναρίων: 1ο τμήμα μεσημεριανό: 13.30 – 16.30 2ο τμήμα βραδινό: 19.00 – 22.00
Θεματολογία: Απόσταξη: Εισαγωγή, βασικές αρχές, vodka, gin, tequila, whiskyΣκοτία, whiskyάλλες χώρες, ρούμι, αποστάγματα σταφυλιού, grappa, brandy, cognac, Armagnac, calvados, liqueur, crème, bitters, λοιπά ποτά, πρακτική παρασκευής cocktail.
Συνολική διάρκεια σεμιναρίου: 24 ώρες
Κόστος συμμετοχής: 450 ευρώ / άτομο.
Κρατήσεις στα τηλέφωνα 2121006520 (13.00 – 20.00), 6947709991 (13.00 – 20.00) και στα e-mail: [email protected], [email protected]
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση