Για το Martini ο Μανώλης Λυκιαρδόπουλος είναι ο καλύτερος bartender του κόσμου

Μιλάνο, 2 Σεπτεμβρίου 2016: Μια ημερομηνία που θα θυμάται ο Μανώλης Λυκιαρδόπουλος για όλη του την ζωή και ας μην είναι η μόνη. Άλλωστε η κορυφή στο Ελληνικό World Class 2015 και η 5η θέση στον περσινό παγκόσμιο τελικό στην Νότιο Αφρική, έχω την αίσθηση ότι του χάρισαν την δυνατότερη εμπειρία στην επαγγελματική του σταδιοδρομία. Η μεγάλη του όμως πρωτιά σε έναν από τους σημαντικότερους διαγωνισμούς παγκοσμίως ξεπερνά κάθε προσδοκία. Ο λόγος για το Grand Prix Cocktail Competition που διοργάνωσε το Martini για 46η χρονιά και κάθε χρόνο επιβραβεύει τους καλύτερους bartender στον κόσμο για την δεξιοτεχνία και την δημιουργικότητα τους. φετινός τελικός διεξήχθη στη διάσημη Terazza Martini στην Piazza Armando Diaz στο Μιλάνο, όπου ο έλληνας φιναλίστ ανακηρύχτηκε νικητής. 

H διαδικασία ήταν πολύ απαιτητική και είχε ως εξής: την πρώτη του μήνα πραγματοποιήθηκαν οι τελικοί της κάθε χώρας , όπου τρεις φιναλίστ διαγωνίστηκαν σε ένα τεστ αυτοσχεδιασμού δημιουργώντας και παρουσιάζοντας ένα καινούριο κοκτέιλ που θα έπρεπε να συνδυάζεται επακριβώς με το πιάτο που είχε ετοιμάσει ο διάσημος σεφ Misha Sukyas. Την δεύτερη μέρα, οι έξι πλέον φιναλίστ παρουσίασαν τα cocktail τους και οι κριτές ανακηρύξαν τον παγκόσμιο νικητή, που η εφευρετικότητα του στο bartending συνδυάζεται με το ταλέντο του στο food pairing. Άλλωστε για όσους δεν το γνωρίζουν ο Λυκιαρδόπουλος πριν τον κερδίσει το barteding, ξεκίνησε την καριέρα του ως σεφ, οπότε η σχέση του με την μαγειρική βρίσκεται σταθερά σε ένα πολύ καλό επίπεδο. 

Το cocktail που του χάρισε την μεγάλη πρωτιά λέγεται Ameritinο και αξίζει να δώσουμε σε εσάς την συνταγή και στον Μανώλη Λυκιαρδόπουλο τα θερμά μας συγχαρητήρια για αυτή την σπουδαία παγκόσμια διάκριση.

Η συνταγή για το AMERITINO του Μανώλη Λυκιαρδόπουλου

• 50 ml Martini Riserva Speciale Rubino
• 
  
• 15 ml Martini Bitter
• 
  
• 10 ml Espresso coffee
• 
  
• 10 ml μαστίχα
• 
  
• Tonic water

Ρίχνετε όλα τα συστατικά σε ένα ποτήρι ανάμειξης με πάγο και ανακατεύετε. Στη συνέχεια, σερβίρετε σε ένα ποτήρι με πάγο. Απογεμίστε με Tonic Water. Γαρνίρετε με μια φλούδα λεμονιού και μαντζουράνα.