Φέτος το Athens Bar Show έκλεισε τα δέκα χρόνια ζωής και όπως ήταν αναμενόμενο το γιόρτασε όπως ακριβώς του άξιζε: μεγαλοπρεπώς! Κατά την διάρκεια των δύο ημερών που διήρκεσε, την πόρτα της Τεχνόπολις πέρασε αρκετός κόσμος -παραπάνω από αυτόν που υπολόγιζαν οι διοργανωτές - και δόθηκαν αρκετές ομιλίες, workshops, ενώ παρουσιάστηκαν και αρκετά καινούργια προϊόντα. Κάποια από αυτά ήδη κυκλοφορούν στην αγορά, κάποια άλλα όμως θα περιμένουμε λίγο καιρό για να τα συναντήσουμε. Στις παρακάτω γραμμές θα βρείτε μερικά από αυτά που δοκίμασα, ξεχώρισα, και αξίζουν τον κόπο να τα αναζητήσετε εκεί έξω.
Θα αρχίσω με το καινούργιο τσίπουρο O/Purist. Είναι μια δουλεία πίσω από την οποία κρύβονται δέκα καταξιωμένοι Έλληνες bartenders (Μάρφη Μπάλη, Χρήστος Χουσέας, Αλέξανδρος Γκικόπουλος, Κώστας Ιγνατιάδης, Δημήτρης Κιάκος, Άρης Μακρής, Γιάννης Πέτρος Πετρής, Θοδωρής Πύριλλος, Θάνος Πουρναρούς και Νίκος Ταχματζής). Στην ουσία, όπως είπαν και οι ίδιοι, είναι ένα τσίπουρο από bartenders για bartenders. Κοινώς, για να μην υπάρχουν και παρεξηγήσεις, είναι ένα απόσταγμα που φτιάχτηκε για να συμμετέχει σε κοκτέιλ και με αυτόν τον τρόπο να γίνει γνωστό αλλά και πιο εύχρηστο αυτό το ελληνικότατο spirit. Το δοκίμασα και μόνο του –αρκετά βοτανικό με πολυεπίπεδο γευστικό προφίλ- αλλά και σε ένα εξαιρετικό Martini.
Ένα ακόμα ελληνικό προϊόν που ήδη βρίσκεται στο εμπόριο, είναι το τζιν Mataroa από την ποτοποιία-αποσταγματοποιία Μελισσανίδη. Στο εντυπωσιακό του μπλε μπουκάλι "μεταφέρει" δώδεκα βοτανικά συστατικά από διάφορες Μεσογειακές χώρες. Σίγουρα το άρωμά του θα σας γοητεύσει με έντονες νότες μαστίχας, λεβάντας, κόλιανδρου και λεμονιού. Η ίδια εταιρία και σε συνεργασία με την ποτοποιία Κυρ-Γιάννη (γνωστή για τα κρασιά της) θα βγάλει στην αγορά δύο βερμούτ. Ένα λευκό (dry) και ένα κόκκινο που θα ονομάζονται Veroni. Το rosso θέλω να σας πω ότι με κέρδισε περισσότερο ενώ το dry θα ήθελα να ήταν λιγότερο γλυκό. Παραμένω στα Ελληνικά βερμούτ για να σας αναφέρω τα δύο νέα που ετοιμάζει η εταιρία Roots. Ένα κόκκινο με bitter πορτοκαλιού και ένα λευκό με δεντρολίβανο. Και τα δύο θα είναι χωρίς αλκοόλ και αναμένεται να κυκλοφορήσουν προς το τέλους του `19 αρχές του `20.
Στο εντυπωσιακό περίπτερο της Amvyx γνώρισα το νέο ρούμι Bacardi 10. Είναι ένα blend από παλαιωμένα ρούμια –το μικρότερο σε ηλικία παλαίωσης είναι 10 χρόνων- με σκούρο καραμελέ χρώμα. Στιβαρό, ελαφρώς spicy, με νότες από τροπικά φρούτα και kiwi. Ένα elegant θα έλεγα ρούμι με πολύ ενδιαφέρον που κλείνει μέσα του όλα τα τυπικά χαρακτηριστικά ενός ρούμι από το Πουέρτο Ρίκο. Δοκίμασα επίσης το gin Hendrick’s Midsummer Solstice αλλά και το Orbium (περισσότερα για τα γευστικά τους χαρακτηριστικά θα έχετε σύντομα σε σχετικό άρθρο) που μου τράβηξαν την προσοχή.
Στο περίπτερο της Diageo τώρα, η τεκίλα Don Julio 70 καθώς και τα συλλεκτικά Johnnie Walker Song of Ice και Song of Fire ήταν εκείνα που πρωτοεμφανίστηκαν στην Ελληνική αγορά. Ενθουσιάστηκα με την Don Julio 70 που είναι μια αποχρωματισμένη añejo με ωραία γλυκιά γεύση πλούσια σε βανίλια, που στο τελείωμά της εμφανίζει τον δυναμικό της χαρακτήρα. Όμως για να είμαι ειλικρινής εκείνο που μου άρεσε περισσότερο ήταν το ποτό του Νίκου Σουρμπάτη Break Free, με το οποίο είχε διαγωνιστεί σε ένα από τα challenges στον τελικό του φετινού World Class. Το ενδιαφέρον ήταν ότι είχε ανθρακωθεί, έμοιαζε με αναψυκτικό, αλλά παρ` όλα αυτά επέτρεπε στο Johnnie Walker Black Label, στο όποιο και βασιζόταν, να αποκαλύπτει όλο του τον χαρακτήρα. Η αλήθεια είναι ότι πολύ θα μου άρεσε το συγκεκριμένο ποτό να κυκλοφορήσει στο μέλλον στην αγορά.
Τέλος ένα ακόμα gin που ξεχώρισα ήταν το γαλλικό Citadelle Wild Blossom. Κρύβει μέσα του είκοσι διαφορετικά βότανα αλλά εκχειλίζεται σε άνθη κερασιάς και παλαιώνεται για πέντε μήνες σε βαρέλια κερασιάς. Έχει φρουτώδες και λουλουδάτο προφίλ με έντονη τη γεύση του κερασιού αλλά και του γκρέιπφρουτ, ενώ στη μύτη απελευθερώνει νότες γιασεμιού. Βγαίνει σε περιορισμένες φιάλες, γι` αυτό αν πέσετε πάνω του, αγοράστε το. Θα με θυμηθείτε!
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση