The Life Goddess Experimental: Πραγματική γεύση από Ελλάδα στο Λονδινο

29 Οκτωβρίου 2014
Εύη Φέτση
Σκαρφαλωμένο στον πρώτο όροφο του Kingly Court, ενός πολύβοου και γεμάτου ενδιαφέρουσες προτάσεις food venue στην καρδιά του Soho, το The Life Goddess experimental προσφέρει κάτι μοναδικό. Αληθινό ελληνικό φαγητό.


Διασχίζοντας την Carnaby street νοιώθεις να παρασύρεσαι από την ενέργεια του πολύχρωμου πλήθους. Αποτελεί από μόνη της έτσι κι αλλιώς ένα από τα Λονδρέζικα αξιοθέατα, με τα εκατοντάδες μαγαζιά κάθε είδους και τον κόσμο που την κατακλύζει όλες τις ώρες της μέρας. Για να είμαι ειλικρινής, δεν ήξερα την ύπαρξη του Kingly Court. Και έτσι όπως το είδα μου θύμισε λίγο την St Christopher`s Place, με τα τραπεζάκια έξω και τις ομπρέλες του ισογείου και το νεανικό κυρίως κοινό αραγμένο χαλαρά κόντρα στον βροχερό καιρό της πόλης..


Γύρω μας ότι μπορείς να φανταστείς σε προτάσεις φαγητού. Βρετανικά, γιαπωνέζικα, ισπανικά, αμερικάνικα, you name it. Τα προσπερνάμε αποφασιστικά και με το που διαβαίνουμε την πόρτα του The Life Goddess Experimental, μέσα στην καρδιά του Λονδίνου μυρίζει Ελλάδα. Αλλά Ελλάδα κανονική όχι τουριστική.  Με όλα εκείνα τα στοιχεία που ορίζουν τα καλοκαίρια μας, τις σκιερές πέργκολες, τα μαρμάρινα τραπέζια στις παραλιακές ταβέρνες, τον μαυροπίνακα με τα πιάτα ημέρας και το εγκάρδιο αλλά αποτελεσματικό σέρβις ειδομένα μέσα από μια μοντέρνα ματιά, αυτή του σήμερα που συναντά την παράδοση σε μια εξαιρετική ισορροπία.


Η ομάδα του The Life Goddess σχεδίασε πολύ προσεκτικά το επόμενο της βήμα και αυτό είναι σαφές σε κάθε μικρή λεπτομέρεια. Από τα κεραμικά πιάτα που θα μπορούσαν να είναι φερμένα κατ’ ευθείαν από την Σίφνο μέχρι τα «γιουβετσάκια» μέσα στα οποία σερβίρονται πολλά από τα φαγητά, και από την τεράστια δουλειά που έχει γίνει με την λίστα κρασιών που περιλαμβάνει ειδικές εμφιαλώσεις μικρών παραγωγών αποκλειστικά για το μαγαζί (με το στοιχείο του "συλλεκτικού" να παίζει, αφού για κάθε ετικέτα υπάρχουν μόνο 300 φιάλες, ένα βαρέλι των 225lt δηλαδή!) μέχρι τα διαλεγμένα ένα ένα υλικά που φτάνουν στο Λονδίνο με κούριερ κάθε τέσσερις μέρες, όλα καταλήγουν τελικά σ΄αυτό το εξαιρετικό αποτέλεσμα. Ένα μαγαζί στο οποίο μπορείς να δοκιμάσεις αυθεντικές ελληνικές γεύσεις ακριβώς όπως θα τις έτρωγες καλοκαίρι σε κάποιο νησί. Μην σας πω και καλύτερα. Ο μουσακάς ας πούμε, που φτάνει σερβιρισμένος μέσα σε πήλινο γιουβετσάκι, είναι από τους καλύτερους που έχω δοκιμάσει γενικά. Με άψογη μπεσαμέλ, και όλη την πλούσια γεύση του κιμά και της μελιτζάνας, σούπερ νόστιμος και ταυτόχρονα ελαφρύς, δεν αφήνει ίχνος λαδιού στο πιάτο όταν τον τελειώνεις. Το δεύτερο πιάτο που σημείωσε τρελό σουξέ στην παρέα ήταν τα τσιγαριαστά χόρτα που σερβίρονται σε μαντεμένιο πιάτο γαρνιρισμένα με μανούρι, ενώ πραγματικά πεντανόστιμα ήταν τα ντολμαδάκια που σερβίρονται με γιαούρτι, το κριθαρότο με λαυράκι βρασμένο μέσα σε ζωμό γαρίδας  αλλά και το σαγανάκι με γαρίδες και μια ελαφριά σάλτσα ντομάτας με πιπεριά Φλωρίνης και ρακί. Το κότσι από την άλλη μας φάνηκε λίγο άνοστο και κάπως στεγνό αλλά αυτό ήταν minor foul γιατί μας αποζημίωσαν οι τέλεια μελωμένες πατάτες φούρνου που το συνόδευαν. Ιδιαίτερη μνεία οφείλω και στην ποικιλία της αρχής, ένα πιάτο με τζατζίκι, φάβα, φέτα, ελιές και – επιτέλους- αληθινή ντοματοσαλάτα.  

Από γλυκά μην φύγετε χωρίς να δοκιμάσετε την πορτοκαλόπιτα που σερβίρεται με παγωτό καϊμάκι ή το κανταϊφι με καϊμάκι από βουβαλίσιο γάλα, ενώ ο ελληνικός καφές συνοδεύεται από κουραμπιέ! How cool is that?

Κλείνοντας δηλώνω ενθουσιασμένη. Το απέδειξα και εμπράκτως άλλωστε όταν ξαναγύρισα το επόμενο βράδυ παρέα με φίλους που ζουν χρόνια στο Λονδίνο και έχουν επιθυμήσει τρελά ελληνικό φαγητό.. Ενθουσιάστηκαν και εκείνοι. Και τελικά, αν θέλετε να δοκιμάσετε γεύσεις που σας έλειψαν ή να μυήσετε τους ξένους φίλους σας στις ελληνικές γεύσεις για τις οποίες είστε περήφανοι, αυτό είναι το σωστό μέρος. Επιτέλους… 

Η Κλίμακα της Βαθμολογίας
0 - 4
Κακό
4.5 - 5
Μέτριο
5.5
Αποδεκτό
6 - 6.5
Καλό
7 - 7.5
Πολύ Καλό
8 - 8.5
Εξαιρετικό
9 - 10
Άριστο
*«βελάκι-σύμβολο»: το βελάκι προς τα πάνω, δεξιά από τον βαθμό, αν εμφανίζεται, συμβολίζει εστιατόριο που είναι κοντά στο να ανέβει το επόμενο βαθμολογικό σκαλοπάτι.
Σχόλια Χρηστών

Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση