Στην καρδιά του αθηναϊκού κέντρου, ακριβώς στη συμβολή των οδών Ακαδημίας και Ομήρου, θα συναντάμε πλέον το εντυπωσιακό και πολυτελές νέο μέλος της Autograph Collection της ξενοδοχειακής αλυσίδας Marriott, που έκανε πριν λίγες μέρες τα πρώτα του βήματα στο ιστορικό τετράγωνο της πρωτεύουσας. Το αρχιτεκτονικό και εικαστικό μέρος του εντυπωσιακού Academia of Athens υπογράφει η αμερικανική εταιρεία HOK, η οποία αντλώντας έμπνευση από τις φιλοσοφικές αρχές της Ακαδημίας του Πλάτωνα, αποτυπώνει την αισθητική ταυτότητα του ξενοδοχείου με βαθυπράσινους, ζεστούς γκρι, μαύρους και χρυσούς τόνους, μαρμάρινες επιφάνειες και μπρούτζινα στοιχεία, που συνδυάζονται με αντικείμενα αντικείμενα μεγάλων σχεδιαστικών οίκων, όπως η Maxalto-Β&B Italia. Το γαστρονομικό προφίλ του ξενοδοχείου φέρει τη σφραγίδα του Απόστολου Τραστέλη, με τον πολύ αξιόλογο συνεργάτη του, Arnaud Bignon, να έχει σχεδιάσει το μενού του all day κομψότατου εστιατορίου Symposium. Πρόκειται για έναν σεφ υψηλών προδιαγραφών, ο οποίος αυτή τη φορά επενδύει στην ανοιχτόκαρδη τάση της μπιστρονομίας με σύγχρονα μεσογειακά πιάτα, όπως ένα φιλέτο μπακαλιάρου με φασόλια, pesto βασιλικού, πιπεριά Φλωρίνης και τσορίθο. Πολύ κλασάτο φαίνεται και το μητροπολιτικού στιλ Plato Bar & Lounge που προσφέρεται για κοκτέιλ και κρασί, ενώ μέσα στο επόμενο διάστημα θα λανσάρουν το Aether Restaurant Bar, στο rooftop του ξενοδοχείου με γοητευτική θέα στη θάλασσα. Θα επιστρέψουμε σύντομα μα εντυπώσεις.
Ακαδημίας 38 & Ομήρου, τηλ. 2103670000
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση