Μια ιδιαίτερη βραδιά από την Σπονδή και το Ron Zacapa

Στο πλαίσιο μιας σειράς ξεχωριστών γευστικών συναντήσεων, η Σπονδή και ο consultant chef patissier της Gilles Marchal συνάντησαν το ξεχωριστό ρούμι Zacapa.

Το βράδυ της περασμένης Τρίτης, οι κοπέλες του Zacapa υποδέχονταν τους επισκέπτες της Σπονδής με ξεχωριστά κοκτέιλ από World Class bartenders, ενώ στο τέλος μας περίμενε όλους το υπέροχο γλυκό του Gilles Marchal: μια αρμονική σύνθεση από φίνα σοκολάτα grand cru της Γρενάδας, βελούδινη crème Anglaise με Zacapa XO και παγωτό καρύδα-κεράσι-μπανάνα! Ένα πολύπλοκο και απολαυστικό επιδόρπιο που ταίριαξε απόλυτα με το Ron Zacapa XO, ένα πολύ ιδιαίτερο ρούμι από την Γουατεμάλα που παράγεται από την απόσταξη του «μελιού» από το ζαχαροκάλαμο. Τα αποστάγματα παλαιώνουν στην συνέχεια από 6 έως και 25 χρόνια στα 2,300 μέτρα υψόμετρο με το σύστημα solera σε διάφορα βαρέλια, ενώ ειδικά το ΧΟ περνά και ενάμιση χρόνο περίπου σε βαρέλια από Cognac, γεγονός μοναδικό για απόσταγμα εκτός της περιοχής!

Εμείς, οι λίγοι καλεσμένοι της βραδιάς, ζήσαμε μια ξεχωριστή εμπειρία, όμως το γλυκό μαζί με το ρούμι συνεχίζουν να σερβίρονται στην πολυβραβευμένη Σπονδή. Μην χάσετε την ευκαιρία να τα δοκιμάσετε!