Ombra, για spumante στο πρώτο Prosecco bar της πόλης

Η ανάγκη για πρωτοτυπία, και ειδικά στα νέα μαγαζιά δεν βγαίνει πάντα σε καλό. Αυτό όμως… τουλάχιστον μέχρι στιγμής δε μοιάζει να αφορά το ολοκαίνουριο, μικροσκοπικό Ombra, που παρά τη στενεμένη οικονομικά περίοδο που διανύουμε τολμά να προσφέρει, και μάλιστα κατά βάση, αφρώδεις οίνους και Prosecco. Ombra σημαίνει «σκιά», ωστόσο σύμφωνα με την τοπική διάλεκτο της Βενετίας, συμβολίζει και την επικύρωση των συμφωνιών με «ένα ποτήρι κρασί». Όσο για το… δικό μας Ombra, αποτελεί ένα ιταλικό bar, το οποίο σερβίρει άριστης ποιότητας café to go ή καθιστό σε κάποιο από τα ελάχιστα stands του, νόστιμα panini και φρέσκα κρουασάν, όλα με πρώτες ύλες από την Ιταλία. Τα highlights φυσικά δεν είναι τα πρωινά του. Η κάβα του Ombra, περιλαμβάνει περισσότερες από 50 ετικέτες ιταλικών κρασιών (άλλωστε ο ιδιοκτήτης του ήταν χρόνια εισαγωγέας τους), εκ των οποίων οι 25 ανήκουν στην κατηγορία των spumante. Κι αν το στομάχι γουργουρίσει, το Ombra σερβίρει και –ιταλικές- πίτσες με λεπτή ζύμη με τις caprese, την πικάντικη αλλά και την Ombra pizza με ρόκα και λουκάνικο να ολοκληρώνουν και γευστικά την επίσκεψή μας στο νέο bar του Ψυχικού. Όσο για τη διακόσμηση, παρόλο που μου δόθηκε η εντύπωση πως ο χώρος ακόμα δεν είναι έτοιμος, στηρίζεται χρωματικά στους γήινους τόνους και το ξύλο κυριαρχεί.

Τιμές: Ποτήρι κρασιού (15 ετικέτες): από €4, Prosecco: Από €4,5, Pizza: Από €6,5.
Ώρες λειτουργίας: Από 6:30.
Ολυμπιονικών 220 & Λυκούργου, Νέο Ψυχικό, τηλ. 210 6711320