Boccanegra: Το καινούργιο talk of the town στο Σύνταγμα

15 Φεβρουαρίου 2019
Μόλις άνοιξε στην αρχή της Βουκουρεστίου και ποντάρει στο χαλαρό ευ ζην με άφθονο κρασί, cocktails και easy going φαγητό που θα τα συνοδεύει.
  • Boccanegra: Το καινούργιο Talk Of The Town στο Σύνταγμα | Νέα

Μπορεί ο Σιμόν Μποκανέγκρα να μην ήταν η πιο δημοφιλής όπερα του Βέρντι, παρολαυτά λέγεται ότι με αυτό το έργο ο μεγάλος συνθέτης ψυχογράφησε εκτός από τον εαυτό του, τον τρόπο που έγραφε μουσική αλλά και ολόκληρη την Ιταλία εκείνης της εποχής. Χωρίς να παίρνω κι όρκο, μάλλον από εκεί εμπνεύστηκαν και το όνομα του ολοκαίνουργιου all day bar restaurant που άνοιξαν στην αρχή της Βουκουρεστίου τέσσερις φίλοι: η grande dame του περίφημου By the Glass, Φωτεινή Παντζιά, ο front man των Stavento, Μιχάλης Κουϊνέλης, ο Βαγγέλης Μητρογιάννης που έχει δημιουργήσει το Cocoon στο Λουτράκι και ο σεφ Ηλίας Κάφαλης. Εκ πρώτης όψεως πάντως δείχνει φοβερά γοητευτικό, ενώ παρά την κομψότητα που αποπνέει ο χώρος μοιάζει να είναι ζεστό κι ανεπιτήδευτο.

Αν κρίνω μάλιστα από την συμβολή της Φωτεινής Παντζιά στην φιλοξενία και στο οινικό κομμάτι που το παίζει στα δάχτυλα, δεν χρειάζεται να μασήσω δαφνόφυλλα για να μαντέψω ότι σύντομα στο Boccanegra θα γίνεται πατείς με, πατώ σε.  Βέβαια κι οι υπόλοιποι τρεις της παρέας θα παίξουν τον ρόλο τους. Για παράδειγμα, στην κουζίνα ο Ηλίας Κάφαλης ετοιμάζει καθημερινά ένα μεσογειακό τόνων comfort food, με λίγα λόγια ένα φιλικό γκουρμέ για τις πολύ αξιόλογες ετικέτες κρασιού αλλά και τα cocktails στα οποία έχουν δώσει έξτρα βαρύτητα. Από νωρίς το πρωί σερβίρουν καφέ, αυγά, δίπλα από τα απογευματινά aperitivi βάζουν μικρά tapas, ενώ μέχρι αργά το βράδυ το στόρυ με τα κρασιά, το φαγητό και τις μουσικές που δεν έχω καμία αμφιβολία ότι βάζουν το χεράκι τους στην ατμόσφαιρα, φαίνεται κάτι παραπάνω από ενδιαφέρον.

Βουκουρεστίου 4 (εντός στοάς), Κέντρο τηλ. 2103210007

Σχόλια Χρηστών

Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση