Αν μου έλεγε κάποιος πριν λίγα χρόνια, ότι ο Λεωνίδας
Τοπιτζής των πάλαι ποτέ θρυλικών Metropolis, θα άνοιγε σαντουϊτσάδικο, θα τον
κοιτούσα με μισό μάτι. Μόλις όμως έμαθα πως το κουκλίστικο Metropolis
Sandwiches στην Βουλής είναι ιδέα και συνιδιοκτησία του, μου λύθηκαν διάφορες
απορίες και δεν αναφέρομαι μόνο στο όνομα.
Εδώ, έχουμε να κάνουμε με ένα στιλάτο και ιδιαίτερο concept. Διώροφο, με έναν ανοιχτό πάγκο στο ισόγειο και έναν πιο πριβέ και πιασάρικο χώρο επάνω, σερβίρει ωραίο καφέ, διάφορες μπύρες, ελάχιστα -προς το παρόν- κρασιά, ποικιλίες καλοδιαλεγμένων τυριών και αλλαντικών και ετοιμάζει μπροστά σας κλειστά και open sandwiches με υλικά πρώτης τάξης που κάνουν μπαμ και στο μάτι και στον ουρανίσκο. Φροντίζουν επιμελώς και για τα δύο άλλωστε.
Ότι δοκίμασα ήταν αρκετά έως πολύ νόστιμο, ωραία παρουσιασμένο και απολύτως value for money για την τσέπη του μέσου Έλληνα καταναλωτή. Το carpaccio, για παράδειγμα, από entrecôte σε φρυγανισμένο ψωμί με άρωμα λευκής τρούφας φυσάει. Μου άρεσε επίσης πολύ και αυτό με το μοσχάρι γεμιστό με αρσενικό Νάξου και την horseradish sauce αλλά και το ζυμωτό ψωμί με το rib eye, το μετσοβόνε και την σάλτσα εστραγκόν είναι για κάδρο. Σερβίρουν και δυο burgers. Είναι καλά και αν προσέξουν λίγο να μην τους στεγνώνει το μπιφτέκι, πολύ εύκολα θα ανέβουν σκαλοπάτι.
Συζητάνε επίσης διάφορα για το μέλλον όπως να βάλουν και
άλλα κρασιά, να προσθέσουν αφρώδη και να το τραβήξουν μετά τις εννιά το βράδυ
που, προς το παρόν, κλείνει. Έχω την αίσθηση πως θα του πηγαίνει γάντι αυτή η
κίνηση. Όπως και να έχει, το Metropolis Sandwiches έχει πολύ ενδιαφέρον, κόσμο
που το γεμίζει ασφυκτικά και σίγουρο, γιατί όχι, μέλλον.
Info: Metropolis Sandwich: Βουλής 9-11, Σύνταγμα, τηλ. (+30) 210 3222122, τιμή: €5-8
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση