Από την μια ο Γιώργος Μεγαλοκονόμος είναι από τους ικανότερους και πιο σεμνούς bartender της πόλης, που φέτος μάλιστα κέρδισε και το Skinos Mediterranean Cocktail Challenge. Από την άλλη το Food Mafia, στη Γλυφάδα, είναι από τα πιο πετυχημένα openings της σεζόν χάρη στην πληθωρική προσωπικότητα και κουζίνα του σεφ και συνιδιοκτήτη του Ηλία Σκουλά.
Φαίνεται λοιπόν πως ήρθε η ώρα για το δημοφιλές bar-restaurant να αποκτήσει έναν δυνατό δημιουργό και πίσω από την μπάρα του και όχι μόνο στην κουζίνα του. Άλλωστε το Food Mafia είχε αποκαλύψει από νωρίς την πρόθεση να ικανοποιήσει και με τα ποτά του, όταν αποφάσισαν να τα τιμολογήσουν πραγματικά δελεαστικά.
Ο Γιώργος Μεγαλοκονόμος ξεκινά από τον Νοέμβριο στο νέο του πόστο και φαντάζομαι ότι το Food Mafia σύντομα θα γίνει στέκι και για τα κοκτέιλ του!
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση