Με μια λιτή, κοινή τους ανακοίνωση στο Facebook επιβεβαιώνουν τις φήμες που τους θέλουν εδώ και μήνες να συζητούν την –από κοινού- δημιουργία ενός εστιατορίου:
«Οι κοινές ανησυχίες για την δουλειά μας, η αγάπη για το φαγητό το πάθος για την μαγειρική και η αντίληψη ότι μέσα από την ομαδικότητα μπορούμε να κάνουμε περισσότερα, μας οδήγησε στην απόφαση να ενώσουμε τις δυνάμεις μας και όλοι μαζί να δημιουργήσουμε ένα εστιατόριο. Σύντομα περισσότερα.
Βαγγέλης και Σπύρος Λιάκος
Περικλής Κοσκινάς
Νίκος Καραθάνος
Κλεομένης Ζουρνατζής»
Τα είπαν όλα μόνοι τους… προφανώς σύντομα θα σας πούμε και εμείς περισσότερα. Θυμίζω ότι οι Βαγγέλης & Σπύρος Λιάκος είναι οι δημιουργοί του Base Grill, ο Κλεομένης Ζουρνατζής ήταν ο σεφ και συνιδιοκτήτης του Cucina Povera, ο Περικλής Κοσκινάς είναι –ακόμη- ο σεφ στο Αλάτσι, ενώ προ ημερών ανακοινώθηκε και η επικείμενη λήξη της συνεργασίας του Νίκου Καραθάνου με την Hytra.
Για την ώρα να σχολιάσω απλά ότι πρόκειται για μια πολύ ενδιαφέρουσα όσο και πρωτοφανή πρωτοβουλία. Πρωτοφανή επειδή δεν θυμάμαι άλλη φορά να συμπράττουν τόσοι δημιουργοί σε μία κίνηση. Και οι πέντε είναι φίλοι και θιασώτες της ελληνικής κουζίνας και της αναζήτησης των υλικών, ωστόσο έχουν –μέχρι τώρα- επιδείξει διαφορετικές προσεγγίσεις και φιλοσοφίες, θα περιμένω με μεγάλο ενδιαφέρον να δω πως θα λειτουργήσουν ως ομάδα
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση