Ο δυναμικός Στράτος Δρακούλης πήρε την μεγάλη απόφαση και μετά την επιτυχία που σημειώνει το Dry & Raw, στη Βούλα (φωτό), ανοίγει και στο κέντρο! Θα είναι ένα μεγάλο all-day bar-restaurant αφιερωμένο στην κορυφαία κρεατοφαγία, ενώ παράλληλα θα λειτουργεί και ένα μικρό, exclusive κρεοπωλείο.
Το νέο Drakoulis Meat Dry & Raw αναμένεται να ανοίξει γύρω στον Φεβρουάριο και θα έχει το ίδιο μενού με το δημοφιλέστατο εστιατόριο της Βούλας. Με την ευκαιρία να σας πω ότι νέος σεφ του εστιατορίου είναι ο Κωνσταντίνος Ζαχαρίας που τον γνωρίσαμε σαν βασικό συνεργάτη του Δημήτρη Κατριβέση. Ήδη αυτές τις μέρες βγαίνει το νέο μενού του Dry & Raw. Πέρα από τα γνωστά και αμετακίνητα πιάτα του, έχουν προστεθεί ορισμένα κύρια και κάποιες επιλογές με αστακό. Έχω δοκιμάσει ορισμένα σε ένα preview και έχω να σας πω ότι οι προσδοκίες μου είναι πολύ υψηλές, θα επανέλθω σύντομα με εντυπώσεις όταν βγει το νέο μενού.
Όπως είπα και στην εισαγωγή, το κέντρο της Αθήνας μετατρέπεται οριστικά σε πεδίο μάχης δυνατών κρεατάδικων (και κρεοπωλείων ταυτόχρονα). Σε ακτίνα μερικών δεκάδων μέτρων έχουμε: Τηλέμαχος Athens, Φάρμα Μπράλου Εστιατόριο, Steak bar by Kiku (και Carnicero) και σύντομα και Dry & Raw! Την έκβαση του «πολέμου» δεν την γνωρίζω, αυτό που ξέρω με βεβαιότητα είναι ότι σίγουρος νικητής είναι ο αθηναίος λάτρης του κρέατος.
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση