Clap, The Restaurant: Σαν παλιό σινεμά στο Ίδρυμα Μιχάλης Κακογιάννης

12 Οκτωβρίου 2015
Τάσος Μητσελής
Πρόκειται για ένα θεματικό εστιατόριο θα φιλοξενήσει από τα μέσα Νοεμβρίου το Ίδρυμα Μιχάλης Κακογιάννης. Το μενού που θα συμπεριλαμβάνει αγαπημένα πιάτα διάφορων χολυγουντιανών σταρ, συγγραφέων και ταινιών, επιμελείται ο αξιόλογος σεφ Μιχάλης Νουρλόγλου.


Η ιδέα αυτού του πρωτότυπου concept είναι του Χρήστου Σοκόλη και ομολογώ ότι την βρίσκω πολύ ενδιαφέρουσα. Το Ίδρυμα Μιχάλης Κακογιάννης από την άλλη, της ταιριάζει γάντι για να την φιλοξενήσει. Όσο για τον σεφ Μιχάλη Νουρλόγλου, ο οποίος έκανε την επιμέλεια και προσαρμογή του μενού, τα δείγματα γραφής που μας έχει δείξει μέχρι τώρα (στο Abovo κυρίως) είναι πολύ καλά, οπότε η συνταγή για το νέο εστιατόριου του Χρήστου Σοκόλη έχει πολλές πιθανότητες να πετύχει. 

Πρόκειται λοιπόν για ένα θεματικό restaurant με πιάτα που έμειναν ως αγαπημένα κάποιων από τους σπουδαιότερους ηθοποιούς και σκηνοθέτες του παγκόσμιου σινεμά. Κάποια άλλα είναι εμπνευσμένα από σενάρια ταινιών. Όπως για παράδειγμα τα rigatoni al pomodoro με κεφτεδάκια  που συνδέονται με το επικό The Godfather. Στο carpaccio μοσχαριού με βασιλικό και κάπαρη φαίνεται ότι είχε αδυναμία ο Jack Nicholson ενώ ο μπον βιβέρ και λεπτεπίλεπτος Gregory Peck προτιμούσε ratatouille με λαχανικά και ζεστό κατσικίσιο τυρί. Θέλω σίγουρα να δοκιμάσω το φιλέτο κοτόπουλο pallard με πράσινο καρυ σαλάτα κινόα και chutney βερύκοκο που το πιστώνεται ο Roman Polanski. 

Μέσα Νοεμβρίου θα είναι έτοιμο οπότε αναλυτική αναμετάδοση μόλις το επισκεφτούμε. 

Μείνετε στις οθόνες σας, όνομα και πράγμα! 

Πειραιώς 206, Ταύρος, 2103411908

Σχόλια Χρηστών

Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση

ΠΑΥΛΟΣ ΜΠΙΖΙΜΗΣ - 14 Οκτωβρίου 2015

Το όνομα που διάλεξαν είναι, στην καλύτερη περίπτωση,...ατυχές! (Μια μικρή αναζήτηση στο λεξικό θα δείξει γιατί). Ελπίζω να μην στοχευουν σε αγγλόφωνους πελάτες. :)