Blue Bamboo, άφιξη στα Πετράλωνα που κρα...thai χαρακτήρα

16 Ιουνίου 2014
Τάσος Μητσελής
Οι δημιουργοί των "Circus" και "Bar Κλουβί" σκάρωσαν στην γειτονιά των Πετραλώνων ένα χαλαρό bar restaurant με καλό feng sui, πρώτες ύλες που φυσάνε, σούπερ τιμές και γεύσεις με ταϊλανδέζικη νοστιμιά.

Το Blue Bamboo είναι για τους φαν της κουζίνας Thai ή ακόμα και για αυτούς που θέλουν να τη γνωρίσουν κατά κάποιο τρόπο, ένα "έξυπνο" εστιατόριο. Είναι φωτεινό, προσεγμένο, το προσωπικό του έχει καλή αύρα και το κυριότερο σερβίρει μια καλοεκτελεσμένη σε γενικές γραμμές ταϊλανδέζικη κουζίνα με τιμές που είναι δελεαστικές για το όλο concept.

Αρκεί να τρίψετε δυο φύλλα λάιμ ελάχιστα στο χέρι σας και θα καταλάβετε πως εδώ οι πρώτες ύλες έχουν χρώματα και αρώματα. Τα cocktails τους μου γυάλισαν στο μάτι,ιδιαίτερα ένα Negroni που πέρασε δίπλα μας και η λίστα των κρασιών τους είναι ενδιαφέρουσα.

Γύρω γύρω όλοι και στην ανοιχτή κουζίνα...η Κουκάι. Η σεφ του εστιατορίου είναι δυνατή περσόνα, χρόνια στον χώρο, ευχάριστη, αεικίνητη και πάνω απ´όλα καλή μαγείρισσα. Έχω την αίσθηση πως στο Blue Bamboo οι συνταγές που εκτελεί είναι απλές κατά βάση, κλασσικές γιαυτό και έχουν σουξέ.

Στέκομαι στα αγαπημένα μου Pad Thai με noodles από ρύζι, γαρίδες, tamarino και τσίλι για την πάρτη των οποίων άνετα επιστρέφω στο εστιατόριο και μια και δυο φορές. Το all time classic τηγανιτό ρύζι στον φρέσκο ανανά μας φάνηκε αρκετά καλό ενώ τα Chicken Satay μου, που είναι στικς κοτόπουλου με σάλτσα από φυστικοβούτυρο και mix μπαχαρικών, αν και ήρθαν ζουμερά και με καλές προθέσεις...δεν είχαν την σπιρτάδα που θα περίμενα χωρίς αυτό να σημαίνει πως δεν ήταν νόστιμα.

Ετοιμάζουν και ένα δυνατό Thai street food party στις 20-21 Ιουνίου που είναι η Γιορτή της Μουσικής με μουσικές σάμπα. Πολύ μου αρέσει αυτό.

(Κυδοντιδών 24, Άνω Πετράλωνα, τηλ. 2103423124)

Σχόλια Χρηστών

Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση

KOSTAS MATSOUKAS - 16 Ιουνίου 2014

έχει άλλο "αέρα"! πολύ καλό φαγητό, όσο δοκίμασα(θα ξαναπάω σύντομα!). πάντα φοβάμαι λάδια και τηγάνια, ήταν εξαιρετικά. βασικό προτέρημα ο χώρος που παραπέμπει Λονδίνα, βερολίνα, αλλού τέλος πάντων και αρέσει. χαλαρά, με άποψη και στη μουσική. φτηνό το καλό κρασί, μπράβο. ευγενικά παιδιά και η σεβάσμια φιγούρα του "πάτερ" στο ταμείο να παρακολουθεί τον κόσμο. να πάτε;;; ναι , να πάτε φούλ! υγ. δε κάπνιζε ΚΑΝΕΝΑΣ μέσα κάτι που εκτιμείται δεόντως και να πούμε ότι είναι ευάερο μαγαζί και αερίζεται αρκετά! καλή όρεξη!