Το B for Burgers έκανε το ντεμπούτο στο Παγκράτι

12 Ιουλίου 2019
Είναι μια σταλιά, στη πραγματικότητα δεν έχει καν τραπεζοκαθίσματα, ενώ τα μπέργκερ που επιμελήθηκε ο Αλμπέρτος Σιμιλίδης είναι καλοφτιαγμένα και νοστιμότατα.
  • Το B For Burgers έκανε το ντεμπούτο στο Παγκράτι | Νέα

Ένα πολύ χαριτωμένο, λιλιπούτειο μπεργκεράδικο ήρθε να ενισχύσει την πολυσυλλεκτική εστιατορική πιάτσα του Παγκρατίου. Είναι βέβαια κατακαλόκαιρο και η ζόρικη θερμοκρασία μπορεί να μη βοηθάει και τόσο για «βουτιές» σε τέτοιου τύπου αμαρτωλά νερά, αλλά από την άλλη ένα καλό μπέρκερ είναι παντώς καιρού και σε αυτό το μικράκι κάνουν αξιόλογη και προσεγμένη δουλειά. Σημειώστε ότι τον μοσχαρίσιο κιμά για το μπιφτέκι τους τον προμηθεύονται από το all time classic κρεοπωλείο του Παπούλια που βρίσκεται στη γειτονιά, ενώ στο μείγμα τους δεν βάζουν ούτε ψωμί, ούτε κρεμμύδι, ούτε καρυκεύματα. Μόνο αλάτι. Στο μενού φιγουράρουν εννιά μπέργκερ που φέρουν την γευστική σφραγίδα του Αλμπέρτου Σιμιλίδη, τηγανητές πατάτες και τρείς σαλάτες. Ξεχωρίζω το ιταλιάνικο Il Casanova με flakes παρμεζάνας, φρέσκια ντομάτα, άγρια ρόκα, σπιτικό πέστο και μαγιονέζα, αυτό που εμπνέονται από τη δανέζικη σχολή το σερβίρουν με τραγανό αυγό ποσέ, άγρια ρόκα και τυρί Philadelphia αρωματισμένη με τρούφα, ενώ εξαιρετικά ενδιαφέρον είναι και το χορτοφαγικό μπέρκερ τους με crispy τηγανητό steak κουνουπιδιού, γλυκόξινη σάλτσα, iceberg, μαγιονέζα και φρέσκο κόλιανδρο. Το σέρβις αρχίζει από τις έξι το απόγευμα και πάει μέχρι τις δύο το πρωί. Λέω να το δοκιμάσετε. 

Info: Αρχιμήδους 1, Πλ. Πλαστήρα, Παγκράτι, τηλ. 2155106789

Σχόλια Χρηστών

Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση