Πρόκειται χωρίς καμία αμφιβολία για μια μεγάλη γιορτή της υψηλής μαγειρικής τέχνης με φεστιβαλικό χαρακτήρα, η οποία κάθε χρόνο εξελίσσεται σε πολύ σημαντικό θεσμό, επιτρέποντας στη Σαντορίνη μέσα από αυτή την αλληλεπίδραση με σημαντικούς μάγειρες από το εξωτερικό να παραμένει συντονισμένη σε μια κοινή, διεθνή γαστρονομική συχνότητα. Ο γενικός διευθυντής του ξενοδοχειακού ομίλου, Γιώργος Φιλιππίδης μαζί με τον executive chef των Andronis Luxury Suites και Andronis Concept, Παύλο Κυριάκη, είναι οι δυο κινητήριες δυνάμεις που έχουν πάρει επ’ ώμου το φεστιβάλ, επανδρώνοντας το κάθε χρόνο με επιδραστικούς σεφ οι οποίοι παίζουν καθοριστικό ρόλο στα ευρωπαϊκά γαστρονομικά δρώμενα. Στο lineup της φετινής διοργάνωσης φιγουράρουν δέκα αστέρια της γαστρονομίας, μεταξύ των οποίων δυο από την Ελλάδα: ο Αστέριος Κοστούδης που άνοιξε το φεστιβάλ στις 25/6 και ο Έκτορας Μποτρίνι, ο chef patron του κερκυραϊκού Etrusco και του Botrini’s στην Αθήνα, ο οποίος θα δώσει το παρών στις 9/9 στο εστιατόριο Opson, του ολοκαίνουργιου ξενοδοχείου Andronis Arcadia, στην Οία.
Κατά τα άλλα σημειώστε ότι στις 9 και 10/7 θα καταφτάσει στη Σαντορίνη ο σπουδαίος Γερμανός σεφ, Thomas Buhner και θα παρουσιάσει στο εστιατόριο Lauda τις κομψότατες δημιουργίες του για τις οποίες τιμήθηκε επί σειρά ετών με τρία αστέρια από τον οδηγό Michelin για το La Vie, στο Osnabruck. Τη σκυτάλη θα πάρει στη συνέχεια ο διάστερος Pere Planaguma (19 & 20/7, Lauda Restaurant) από την Ισπανία για να καταθέσει την ιδιοσυγκρασιακή καταλανική κουζίνα του που είναι ένα ενάρετο παιχνίδι αυθεντικών γεύσεων, πλούσιων αρωμάτων αλλά και τολμηρών χρωμάτων.
Σειρά έχει στη γοητευτική βεράντα του εστιατορίου Lycabettus ο μεγάλος Christian Le Squer (28/7), από το κορυφαίο παρισινό Le Cinq του Four Season Hotel V, το οποίο οδήγησε στη κορυφή των τριών αστεριών με τα θαυμάσια πιάτα του που ακτινοβολούν από λεπτότητα και νοστιμιά. Από τη Νέα Ζηλανδία και το πολυσυζητημένο εστιατόριο The Muscet Room έρχεται ο Matt Lambert (8 & 9/8, Opson) για να καταθέσει τη γαστρονομική του φιλοσοφία η οποία αντανακλά τη νέα αμερικανική εμπειρία και την κλασική γαλλική σχολή ενώ στις 27 & 28/8 ο τριάστερος Emmanuel Renaut, ο οποίος επιμελείται για δεύτερη χρόνια τις γεύσεις του Lauda στο Andronis Boutique Hotel, θα παρουσιάσει στο εστιατόριο για δυο βραδιές στιγμιότυπα από την εμβληματική κουζίνα του που έκανε το Flocons de Sel στη Megeve, πόλο έλξης για τους λάτρεις της σύγχρονης γαλλικής κουζίνας.
Στο Λονδίνο πάντως πέφτουν βροχή τα πονταρίσματα για το αν ο Alex Dilling που ανέλαβε πέρυσι το The Greenhouse, θα καταφέρει να αποσπάσει για το εστιατόριο το τρίτο αστέρι και εσείς μπορείτε να διαπιστώσετε το αδιαμφισβήτητο ταλέντο του στις 31/8 & 1/9 στο Lycabettus. Αν θέλετε, τώρα, να πάρετε μια γεύση από τον παθιασμένο Gert de Mangeleer που έκαψε καρδιές στο τριάστερο Hertog Jan (13 & 14/9 Lycabettus) και ο Jacob Holmstrom (21 &22/9, Throubi Restaurant) ένα από τα μεγαλύτερα αστέρια της γαστρονομικής σκηνής στη Σουηδία, που αφήνει τις καλύτερες εντυπώσεις στο διάστερο πλέον Gastrologik.
Για περισσότερες πληροφορίες περιηγηθείτε στο www.andronisexclusive.com
Κατά τα άλλα σημειώστε ότι στις 9 και 10/7 θα καταφτάσει στη Σαντορίνη ο σπουδαίος Γερμανός σεφ, Thomas Buhner και θα παρουσιάσει στο εστιατόριο Lauda τις κομψότατες δημιουργίες του για τις οποίες τιμήθηκε επί σειρά ετών με τρία αστέρια από τον οδηγό Michelin για το La Vie, στο Osnabruck. Τη σκυτάλη θα πάρει στη συνέχεια ο διάστερος Pere Planaguma (19 & 20/7, Lauda Restaurant) από την Ισπανία για να καταθέσει την ιδιοσυγκρασιακή καταλανική κουζίνα του που είναι ένα ενάρετο παιχνίδι αυθεντικών γεύσεων, πλούσιων αρωμάτων αλλά και τολμηρών χρωμάτων.
Σειρά έχει στη γοητευτική βεράντα του εστιατορίου Lycabettus ο μεγάλος Christian Le Squer (28/7), από το κορυφαίο παρισινό Le Cinq του Four Season Hotel V, το οποίο οδήγησε στη κορυφή των τριών αστεριών με τα θαυμάσια πιάτα του που ακτινοβολούν από λεπτότητα και νοστιμιά. Από τη Νέα Ζηλανδία και το πολυσυζητημένο εστιατόριο The Muscet Room έρχεται ο Matt Lambert (8 & 9/8, Opson) για να καταθέσει τη γαστρονομική του φιλοσοφία η οποία αντανακλά τη νέα αμερικανική εμπειρία και την κλασική γαλλική σχολή ενώ στις 27 & 28/8 ο τριάστερος Emmanuel Renaut, ο οποίος επιμελείται για δεύτερη χρόνια τις γεύσεις του Lauda στο Andronis Boutique Hotel, θα παρουσιάσει στο εστιατόριο για δυο βραδιές στιγμιότυπα από την εμβληματική κουζίνα του που έκανε το Flocons de Sel στη Megeve, πόλο έλξης για τους λάτρεις της σύγχρονης γαλλικής κουζίνας.
Στο Λονδίνο πάντως πέφτουν βροχή τα πονταρίσματα για το αν ο Alex Dilling που ανέλαβε πέρυσι το The Greenhouse, θα καταφέρει να αποσπάσει για το εστιατόριο το τρίτο αστέρι και εσείς μπορείτε να διαπιστώσετε το αδιαμφισβήτητο ταλέντο του στις 31/8 & 1/9 στο Lycabettus. Αν θέλετε, τώρα, να πάρετε μια γεύση από τον παθιασμένο Gert de Mangeleer που έκαψε καρδιές στο τριάστερο Hertog Jan (13 & 14/9 Lycabettus) και ο Jacob Holmstrom (21 &22/9, Throubi Restaurant) ένα από τα μεγαλύτερα αστέρια της γαστρονομικής σκηνής στη Σουηδία, που αφήνει τις καλύτερες εντυπώσεις στο διάστερο πλέον Gastrologik.
Για περισσότερες πληροφορίες περιηγηθείτε στο www.andronisexclusive.com
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση