Η Σίφνος δεν είναι από τα νησιά τα οποία προτιμώ για διακοπές πολλών ημερών γιατί - για τα δικά μου γούστα- δεν έχει τόσο ωραίες παραλίες όπως άλλα Κυκλαδονήσια (έχει απίστευτα βράχια ιδανικά για βουτιές). Είναι όμως αγαπημένο μέρος απόδρασης 2-3 ημερών, διότι απλά έχει κάποια πράγματα που είναι αρκετός λόγος για να έρθει κανείς στο νησί.
Καταρχήν διαθέτει αδιαμφισβήτητα ένα από τα πιο γραφικά μέρη των Κυκλάδων: το Βαθύ, ένα προστατευμένο απάνεμο λιμανάκι, χωρίς αυτοκίνητα, με σπίτια και ταβερνάκια κυριολεκτικά πάνω στο νερό, με τη γοητευτική εκκλησσίτσα στην άκρη του μόλου και το φούρνο του Γρηγόρη που κάνει θεϊκή τυρόπιτα, σιφνέικα παξιμάδια με γλυκάνισο και εκμέκ. Το ουζάκι με ντοματοκεφτέδες, αμπελοφάσουλα με σκορδαλιά και καλαμάρι στα κάρβουνα, κάτω από τα αλμυρίκια , πάνω στο νερό στο απομεσήμερο στο «Μανώλη» (η δεύτερη ταβέρνα δεξιά όπως βγαίνουμε από τις Ελιές), είναι το απόλυτο Ελληνικό καλοκαίρι.
Κατά δεύτερον διαθέτει το καλύτερο και ομορφότερο ξενοδοχείο των Κυκλάδων, το «Ελιές» (www.eliesresorts.com). Αν και πολύ ακριβό σε σχέση με αντίστοιχα στο εξωτερικό –€320 το απλό δωμάτιο- είναι απλά τέλειο: πάνω στην παραλία, με τεράστια πισίνα με θαλασσινό νερό, θέα από κάθε γωνιά, άψογα περιποιημένους κήπους, πάντα είναι πεντακάθαρο και φρεσκοβαμμένο, ενώ τα δωμάτια του είναι άνετα λειτουργικά, μα τη σωστή δόση design σε τόνους του λευκού. Όσο δε για το πρωινό (faux pas οι πολλές σφίγγες), δεν ξέρω από πού να ξεκινήσω: από τα χειροποίητα κέικ, τη σιφνέικη μπουγάτσα, και τα παξιμάδια, ή από το υποβρύχιο (!), την ολόφρεσκα φρουτοσαλάτα και τα φρεσκοζυμωμένα κρουασανάκια; (Αν δεν αντέχει η τσέπη σας το "Ελιές", το «Αρχιπέλαγο», www.archipelago-sifnos.gr, τηλ.: 22840-71120 στο Βαθύ είναι πολύ καλή επιλογή με πεντακάθαρα δωμάτια και €80/βράδυ).
Τρίτον, γλύφω τα δάχτυλα μου, όταν σκέφτομαι ένα γεύμα στα «Βατράχια», στην παραλία Σεράλια του Κάστρου (τηλ.: 22840-33047) με την αλμύρα να σκάει στα πόδια μου... από τα πιο ρομαντικά μέρη του νησιού, είναι σίγουρα το απόλυτο μέρος για λάτρεις του καλού φαγητού. Κλείστε από πριν και ζητήστε να σας ετοιμάζουν την ελληνική version της μπουγιαμπέσας (ψαρόσουπα). Μετά ή αργά το βράδυ οι «ξανθοί» λουκουμάδες με μέλι και παγωτό βανίλια στους «Τρεις Χρυσούς Αγγέλους» στην Απολλωνία, είναι μία αφράτη γλυκιά ηδονή στον ουρανίσκο.
Βέβαια όπου και να πάει κανείς στη Σίφνο, θα φάει καλά. Γιατί άραγε; Βλέπετε, ο εθνικός μας μάγειρας ο Τσελεμεντές ήταν Σιφναίος και ακόμη και σήμερα η παράδοση καλά κρατεί! Τρέχω να αγοράσω παραδοσιακά αμυγδαλωτά στον Αρτεμώνα, κάπαρη από όπου βρω και να κτυπήσω και ένα κατσικάκι στου «Κουτσουνά» (τηλ.: 22840-71156). Στην ταβέρνα πάνω από το Βαθύ με θέα όλο τον κόλπο που σερβίρει μόνο κρεατικά που εκτρέφει ο ίδιος, ρεβυθάδα και μαστέλο Σίφνου.
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση