Αθηναϊκά wine-bars: (που)...τα πίνω για να ξεχνώ τον πόνο

14 Νοεμβρίου 2012
Γιώργος Φλούδας

Η τάση των  wine bars κλιμακώνεται στην Αθήνα και όλο και περισσότερα σημεία έρχονται να προστεθούν στα ήδη υπάρχοντα. Έχουν γίνει στέκια φίλων του κρασιού που απολαμβάνουν, σε λογικές πλέον τιμές, γνωστά καταξιωμένα Κτήματα, εισαγόμενα κρασιά αλλά και μικρούς παραγωγούς που βρίσκουν διέξοδο στην γενικότερη ύφεση.

Το  Oinoscent στην οδό Βουλής έχει στην κυριολεξία ζωντανέψει τον δρόμο και συγκεντρώνει νεαρές ηλικίες που με έκπληξη διαπίστωσα ότι το τραβάνε το κρασάκι και είναι ένα εύπλαστο κοινό που θέλει να δοκιμάσει νέες προτάσεις. Με μια βόλτα στην υπόγεια κάβα έχει την ευκαιρία κάποιος να επιλέξει το κρασί να το πάρει σπίτι του ή με μια μικρή επιβαρυνση να το απολαύσει στα τραπεζάκια ακούγοντας τζαζ. Δεν καταγράφονται όλα τα κρασιά στον κατάλογο γεγονός που σας επιτρέπει να το κουβεντιάσεται με τους υπεύθυνους και να γίνει λίγο διαδραστικό παιχνίδι. Το σέρβις φιλικό και το συνοδευτικά  των κρασιών λίγα αλλά επιλεγμένα. Σίγουρα δεν πας στο Oinoscent για φαγητό αλλά δεν φεύγεις και νηστικός. (Βουλής 44, Σύνταγμα, τηλ. 210 3229374)

Κατηφορίζοντας την οδό Μητροπόλεως, στον πεζόδρομο της οδού Φωκίωνος βρίσκεται το  Heterocliton. Ένα bar-a-vin το οποίο έχει γαλλικό αέρα. Επιλογές αποκλειστικα από τον ελληνικό αμπελώνα, με αρκετές απιλογές σε ποτήρι και πολλούς μικρούς παραγωγούς. Ένας πολύ χρηστικός κατάλογος με πληροφορίες που θα μπορούσε να είναι και βιβλίο για coffee table. Προσεγμένη δουλειά που έλκει περισσότερο τους boheme γαλλοτραφείς Αθηναίους , χωρίς να αποκλείει κανέναν. (Φωκίωνος 2 & Πετράκη 30, Σύνταγμα, τηλ. 210 3239406)

Το   Wine Point στην οδό Πορίνου σε απόσταση αναπνοής από το Μουσείο της Ακρόπολης αποτελεί επίσης μια πρόταση για όσους θέλουν μα απολαύσουν μια φιάλη κρασί. Επιλογές και εδώ αποκλειστικά από την Ελλάδα σε μια προσπαθεια να αναδειχθεί ο πλούτος των ελληνικών ποικιλιών και των ελληνων παραγωγών σε μια περιοχή που σφήζει από επισκέπτες.Κάθε μήνα θεματικές γευσιγνωσίες και τέσσερεις παραγωγοί εναλλάσονται δίνοντας την δυνατότητα στους θαμώνες να γνωριστούν με τον παραγωγό και να πουν και  δυο δημιουργηκές κουβέντες παραπάνω. (Πορινού 2, Ακρόπολη, τηλ. 210 9227050)

Τα παραπάνω έρχονται να προστεθούν στα ScalaVinoteca στον Κολωνάκι (Σίνα 50 & Αναγνωστοπούλου, Κολωνάκι, τηλ. 210 3610041) καθώς και στο FabricadeVino (Εμ. Μπενάκη 3, Ομόνοια, τηλ. 210 3214148) που είναι στέκια ήδη και εστιάζουν αποκλειστικά στην προώθηση και προβολή των κρασιών από μικρούς παραγωγούς και σε εναλλακτικές ποιοτικές προτάσεις

ΤοBytheGlass (Γ.Σαρή 3 & Φιλελλήνων, Εντός Στοάς Ράλλη)  αποτελεί την πολυαναμενόμενη άφιξη του Νοεμβρίου,σε μια υπέροχη στοά που την φλέρταραν αρκετοί στο παρελθόν και επιτέλους ήρθε η ώρα της. ΤοBy the Glassθα ανοίξει εντός των επόμενων ημερών και στα highlights θα είναι μια συσκευή που θα μπορείς να διαλέξεις από δεκαέξι διαφορετικές ετικέτες που θα διατίθενταιμε το ποτήρι από όπου και το όνομα του wine bar.

Και αφού η κατασταση δεν βγάζει πουθενά ας βγούμε εμείς να τα πιούμε...

Σχόλια Χρηστών

Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση

ΘΑΝΟΣ ΝΤΟΥΓΚΟΣ - 25 Νοεμβρίου 2012

Και το κακό είναι ότι τρέχουν πολλοί να τα δώσουν. Τόση απελπισία πια...

ΝΤΙΝΟΣ ΣΤΕΡΓΙΔΗΣ - 25 Νοεμβρίου 2012

Είναι απαράδεκτο άτομα που προέρχονται μάλιστα από το χώρο του κρασιού να ζητούν χρήματα (1.000€) για να τοποθετήσουν τα κρασιά τους στις λίστες τους. Θα επανέλθω στο θέμα αυτό.
Ένα λέω: Ουστ απ' εδώ αλήτες, φτάνει πια να σας πληρωνουν άλλοι την επενδυση ενός εστιατορίου.