Το ραντεβού μας ήταν για το back yard του Malconi’s (φωτό), ένα από τους πιο καλαίσθητους «κρυμμένους» χώρους στην Αθήνα. Ξεκινήσαμε με την Grande Dame 2004 που μόλις κυκλοφόρησε. Αιθέρια και φινετσάτη με γεμάτο στόμα και όξινο λεμονάτο τελείωμα διαρκείας. Στην συνέχεια, μεταξύ άλλων, δοκιμάσαμε μεταξύ άλλων τρία διαφορετικά σωβινιόν.
Το εκρηκτικό και εντυπωσιακό Grey Wacke 2011, τυπικό δείγμα της σχολής Νέας Ζηλανδίας, το φινετσάτο και ισορροπημένο Sancerre Les Caillotes Jean Max Roger2010 από magnum με την αίσθηση της κιμωλίας σχεδόν στο στόμα και το Sauvignon Fume του Κτήματος Άλφα 2010 που εκπροσωπούσε την ελληνική βερσιόν, με το βαρέλι να είναι περισσότερο εμφανές στην γεύση παρά στον οσφρητικό του χαρακτήρα. Τα λευκά ολοκληρώθηκαν με το Condrieu Chateau St. Cosme 2010 που βάζει υποψηφιότητα για το καλύτερο λευκό κρασί που δοκίμασα μέσα στο 2012. Αλλα είναι μάλλον νωρίς ακόμα.
Από τα ερυθρά σε πρώτη παρουσίαση το Κτήμα Αλφα Alpha One 2008 Merlot, ένα υπέροχο, βελούδινο αλλά και συνάμα πυκνό κρασί, την Μπλέ Αλεπού του Κυρ Γιάννη 2009 με την απίστευτη πρόσμιξη 6 ποικιλιών και το ακριβοθώρητο Τ-Οινος Clos Stegasta Μαυροτράγανο 2010. Τα τυριά συνοδεύσαμε με το Σιγάλας Grand ReserveΝυχτέρι 2009.
Το απόλυτα εντυπωσιακό πάντως ποτό ήταν η ‘Φί’, φατουράδα Κυθήρων που αποτελεί μια μοναδική συνταγή από πορτοκάλια, μέλι και κανέλα. Ένα υπέροχο απόσταγμα – χωνευτικό που πιστεύω ότι έχει μεγάλες δυνατότητες να αποκτήσει την αποδοχή της Μαστίχας Χίου. Σύντομα με περοισσότερες λεπτομέριες.
Με την γεύση της Φατουράδας ακόμα αναχωρώ για εκπαιδευτικές υποχρεώσεις στην Γηραιά Αλβιόνα και επανέρχομαι δριμύτερος –I hope- στις 31 του μηνός και ελπίζω να μην βρω ούτε γερμανικό Riesling μπροστά μου.
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση