Η αισθητική σε όλες της τις εκφάνσεις είναι κάτι που σίγουρα δεν μπορείς να το εξηγήσεις με λέξεις ούτε να το μεταλαμπαδεύσεις ή να το μάθεις. Είναι κάτι έμφυτο που σίγουρα καλλιεργείται ανάλογα με τα ερεθίσματα που δέχεται κάποιος καθημερινά και το πόσο receptive και ευαισθητοποιημένος είναι σε εικόνες, μυρωδιές, ακούσματα,γεύσεις κλπ.
Στον κόσμο της Λένας όλα έχουν να κάνουν με την αισθητική και για άλλη μια φορά θα σας λυπήσω αλλά ο μέσος Έλληνας δυστυχώς στερείται αισθητικής και αυτό το αντιλαμβάνεσαι σε κλάσματα δευτερολέπτου ρίχνοντας μια ματιά γύρω σου αλλά και ταξιδεύοντας στο εξωτερικό.
Έχουμε βέβαια κάνει άλματα τα τελευταία χρόνια και σίγουρα we are not to blame εφόσον δεν υπήρξαμε ποτέ αστοί και έχουμε επωμιστεί όλα τα κατάλοιπα της τουρκοκρατίας κλπ, κλπ. Αλλά εκεί που θέλω να καταλήξω είναι ότι ο Έλληνας πρέπει να γίνει trained, να μάθει να εκτιμά υψηλής αισθητικής μόδα, κουζίνα, τέχνη, ποίηση, λογοτεχνία και άλλα τόσα πολλά που έχει κρυμμένα ούτος η άλλως αυτός ο πολιτισμός στο μανίκι του.
Τα παραπάνω τα σκέφτομαι καθημερινά, απλά εξάπτομαι κάθε φορά που βρίσκομαι στο εξωτερικό και βλέπω τον πολιτισμό να βασιλεύει δύο βήματα από την όμορφη και ταλαιπωρημένη Ελλάδα.Το lenas black book αυτή την περίοδο ταξιδεύει προετοιμάζοντας μοναδικά θέματα για το λανσάρισμα του ομώνυμου σαιτ μέσα στον μήνα του Ιανουαρίου.
Από το Παρίσι στην Ρώμη και από την Τοσκάνη στα Ζαγοροχώρια o πραγματικός globetrotter και ονειροπόλος θα έχει την ευκαιρία να διαβάσει κριτικές και tips από πρώτο χέρι και να εκτιμήσει το pure life style, αυτό δίχως φρου φρου και υπερβολές, αυτό, που μας χαρίζει μικρές όμορφες στιγμές και συμβάλει βέβαια στην διαμόρφωση της αισθητικής μας.
Αυτή την εβδομάδα πάρτε μια μικρή γεύση από το τι θα επακολουθήσει. Live reporting από Παρίσι και μία ματιά στο «γλυκό»Λονδίνο.
GLOBETROTTER / Patisserie des Reves, Paris.
Η ωραιότερη καινούργια patisserie που έχει κατακτήσει το Παρίσι και ετοιμάζεται να κάνει και το ίδιο στο Λονδίνο.Ονομάζεται Patisserie des reves και μοιάζει με κοσμηματοπωλείο! Εκεί μπορείτε να γευθείτε όλα τα κλασσικά Γαλλικά γλυκίσματα σε ένα περιβάλλον μοντέρνο και παράλληλα ζεστό. Πίσω από το συγκεκριμένο patisserie κρύβεται ο θρυλικός ζαχαροπλάστης Contincini του οποίου η φήμη είναι τόσο μεγάλη όσο και το μέγεθός του.Δοκιμάστε οπωσδήποτε το mille feuille, το éclair au café και το κλασσικό Paris- Brest. Εάν επισκεφτείτε το κατάστημα στην Rue du Bac, συνοδέψτε τα περίφημα γλυκά σας με ένα ποτήρι σαμπάνια Bruno Paillard, η ροζέ είναι εξαιρετική.
Εναλλακτικά επισκεφτείτε το κατάστημα της RueLongchampsγια ένα τσάι με όλες τα συνοδευτικά.
PUREFASHION Olivier Lapidus
Το lifestyle είναι το μέλλον μου λέει ο Olivier Lapidus, διάσημος σχεδιαστής, πρών Head of Balmain home, γόνοςμεγάλη ςοικογένειας designers και πλέον hotelier. Στο 16ο διαμέρισμα του Παρισιού, σε ένα πανέμορφο γωνιακό κτίριο του 19ου αιώνα στεγάζεται το νέο του εγχείρημα, ένα design μπουτίκ ξενοδοχείο το οποίο πραγματικά εντυπωσιάζει οποιασδήποτε αισθητικής επισκέπτη εφόσον είναι κατασκευασμένα από την οπτική ενός μόδιστρου παρά ενός Interior designer. Η έμφαση στην λεπτομέρεια και το πάντρεμα υψηλής ραπτικής με high technology κάνουν το ξενοδοχείο αυτό μοναδικό. Το ξενοδοχείο Felicien άνοιξε πριν 20 μέρες και το είχαμε πρωτοαναφέρει στο globetrotter με την άφιξή του. Την πρώτη εβδομάδα που άνοιξε μου εξομολογείται ο Lapidus, τον επισκέφτηκε ο Karl Lagerfeld όπου έκανε φωτογράφηση μέσα στο ξενοδοχείο.
Restau of the week/ Mavrommatis Paris
Chapeau στο Mavrommatis!Ο σεφ Ανδρέας Μαυρομάτης, γνωστός στην Παριζιάνικη κοινωνία για τα εστιατόρια Mavrommatis τονίζει την σημασία της άριστης πρώτης ύλης κατευθείαν από τους παραγωγούς η οποία συντελεί στην παραγωγή εκλεκτών πιάτων τα οποία δοκιμάσαμε σε ένα εκτενές διήμερο degustation και ειλικρινά αισθανθήκαμε περήφανοι, αρχικά για τον τρόπο που ο σεφ αυτός εξελίσσει την Ελληνική-Μεσογειακή κουζίνα όπως επίσης και για την αποδοχή του από το πολύ δύσκολο Γαλλικό κοινό…..Ένα αστέρι Michelin μάλλον σιγοψήνεται!Η οικογένεια Μαυρομάτη έχει αυτή τη στιγμή στο Παρίσι δύο εστιατόρια, μία κάβα, δύο delicatessen αυτόνομα και άλλα deli stands μέσα στα galleries Lafayette, στο Μonoprix και ετοιμάζεται να μας εκπλήξει και με νέα εγχειρήματα μέσα στο 2014.
Drink of the week:
Στο Παρίσι λοιπόν τρώγαμε και πίναμε, αλλά κυρίως πίναμε! Το πρωινό μου ξεκινούσε με σαμπάνια Bruno Paillard, εκτός από εξαιρετική ροζέ, η Chardonnay του Blanc de Blanc ήταν πραγματικά πολύ sharp και παράλληλα φίνα με λεπτό άρωμα. Συνεχίζαμε την ημέρα με Metaxa 12 etoiles και με πολύ ωραία Metaxa cocktails!
Δοκιμάστε τα!
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση