Sea Satin reloaded, the winter edition

Υπάρχουν κάποια μαγαζιά που ο μύθος τους τα ακολουθεί, τα καθορίζει, και καμιά φορά τα καπελώνει. Το Sea Satin νομίζω πως είναι ένα από αυτά, μια που όσοι είχαν την τύχη να ζήσουν ένα ή περισσότερα από τα Μυκονιάτικα βράδια του την εποχή που μεσουρανούσε και έγραφε ιστορία, το έχουν συνδεδεμένο στο μυαλό τους με ένα ατελείωτο πάρτι.

Όμως το Sea Satin, και ειδικά αυτό της Αθήνας, δεν είναι μόνο αυτό. Από όταν πέρασε στα χέρια των  Ζαννή Φραντζέσκου και Σάμμυ Ιμπραήμ και στην επόμενη, πιο polished φάση του, ειδικά τις καθημερινές, είναι ένα εξαιρετικό και πανέμορφο εστιατόριο σε ένα από τα ωραιότερα spots της Αθηναϊκής Ριβιέρας.

Ένα εστιατόριο που εννοείται πως κρατά τις Μυκονιάτικες ρίζες του, και το DNA του, αλλά έχει εμπλουτιστεί με νέα πιάτα – όπως το συγκλονιστικό αυγοτάραχο από τόνο που φτιάχνουν εκεί και τρίβεται πάνω σε pasta και είναι πραγματικά out of this world- μια εξαιρετική λίστα κρασιών, και βέβαια μια πατίνα κοσμοπολιτισμού με αφετηρία το Μονακό και τις Κάννες, έτσι ώστε η μια Ριβιέρα να συναντά την άλλη και το αποτέλεσμα να είναι ίδιο, αλλά ταυτόχρονα και διαφορετικό με έναν τρόπο που μόνο αν το ζήσει κανείς μπορεί να τον καταλάβει.

Για μας - τον Πάνο και εμένα- το Sea Satin έχει μια έξτρα συναισθηματική βαρύτητα μια που είναι το μέρος στο οποίο κάναμε το πάρτι του γάμου μας 24 χρόνια πριν - το πρώτο wedding party ever στο μαγαζί της Μυκόνου- και στο οποίο έχουμε περάσει για μια γερή δεκαετία κάποια από τα ωραιότερα καλοκαιρινά μας βράδια.

Τώρα που το πήρε ο αγαπημένος μας φίλος λοιπόν, και αφού το ζήσαμε και το απολαύσαμε και σε αυτή την νέα εποχή του, δεν θα μπορούσαμε να μην το μοιραστούμε και μαζί σας έτσι όπως μας αρέσει, με live τραγούδι από την εξαιρετική Εμμανουέλα Λάμπη (όσοι βρεθήκατε φέτος στο Nammos Café έχετε απολαύσει ήδη τις ερμηνείες της) με ένα μενού που θα περιλαμβάνει όλα τα αγαπημένα μας πιάτα – και την πάστα με το αυγοτάραχο εννοείται- με ωραία κρασιά και χαλαρή, κοσμοπολίτικη ατμόσφαιρα. Επιλέγουμε μια σειρά από πολύ ιδιαίτερα κρασιά από το πολύ ξεχωριστό portfolio της UVA ξεκινώντας με την εμβληματική σαμπάνια Pol Roger και κλείνοντας με ένα αληθινό μύθο της grappa, τον Romano Levi και Grappa di Nebbiolo Magnum. Το αποστακτήριο του έχει κλείσει έναν αιώνα ζωής, ενώ η οικογένεια Levi δραστηριοποιείται στην απόσταξη από τον 17ο αιώνα. Fun fact όλα τα μπουκάλια φέρουν αναπαραγωγές των χαρακτηριστικών "παιδικών" ζωγραφιών του ίδιου του Romano από την περίοδο 1962-1963!

Προφανώς για όσους από εσάς αγαπάτε το πάρτι τα Σαββατοκύριακα σας περιμένουν για να το κάψετε, όμως για όσους προτιμούν τα βράδια τους πιο ήρεμα, σε ένα περιβάλλον που συνδυάζει φαγητό, κρασί, ατμόσφαιρα και vibes to perfection, το Sea Satin είναι λόγος να βάλετε τα νότια προάστια στο πρόγραμμα σας, όπως κάνουμε και εμείς συχνά, παρόλο που μένουμε στην Κηφισιά.

Σας περιμένουμε λοιπόν, για να σας δείξουμε το Sea Satin της καρδιάς μας, μέσα από τα δικά μας μάτια, και την άποψη του FNL.

Menu

Καλωσόρισμα

Champagne Pol Roger Brut NV

*****

Ορεκτικά

Nammos signature Spicy Crab Salad

Ποικιλία από ωμά & sahimi

Champagne Pol Roger Brut NV

*****

Πρώτα πιάτα

Καλαμάρι & χταπόδι ψητό

Sea Satin Salad

Jules Desjourneys, Pouilly-Fuissé 2022

*****

Pasta

Σπαγγέτι με αυγοτάραχο τόνου

César Márquez, La Salvación Godello 2023

*****

Κύριο πιάτο

Ψάρι ημέρας ψητό & τα συνοδευτικά του

Nals Margreid, Baron Salvadori 2022

*****

Κλείσιμο

Nammos signature Triple chocolate mousse

Romano Levi, Grappa di Nebbiolo

Επιλογή από café Taf

Διεύθυνση: Sea Satin Athens, Λεωφόρος Κων/νου Καραμανλή 14, Βούλα
Ημερομηνία & ώρα προσέλευσης: Τετάρτη 12 Νοεμβρίου 2025, στις 21.00

Τιμή συμμετοχής: €140

Προσοχή:

Δηλώσετε την συμμετοχή σας παρακάτω, έγκαιρα και πάντως μέχρι και την Δευτέρα 3 Νοεμβρίου το αργότερο. Η φόρμα συμμετοχής εμφανίζεται μόλις κάνετε log-in.

Για τις θέσεις τηρείται σειρά προτεραιότητας.

Η κράτησή σας επιβεβαιώνεται με επικοινωνία μας μαζί σας και αφού καταβληθεί σε τραπεζικό λογαριασμό η συμμετοχή σας.