Οι Ιάπωνες μοιάζουν να έχουν έρθει από έναν άλλο πλανήτη. Η κουζίνα τους για παράδειγμα που έχει τόση γευστική ένταση συχνά περιέχει μόνο ένα η δύο υλικά. Για παράδειγμα το sashimi, μπουκιές από ωμό ψάρι αλλά φιλεταρισμένο με τέτοιο τρόπο που θα πρέπει να κουραστείς πολύ ως μαθητής στην κουζίνα ενός εστιατορίου στο Τόκιο για να μάθεις να το κάνεις σωστά.
Ο μινιμαλισμός ως αισθητική έκφραση για τους Ιάπωνες είναι δεδομένος. Δεν θα μπορούσαν εύκολα για παράδειγμα να ζήσουν σε ένα σπίτι διακοσμημένο με έπιπλα της γιαγιάς σου και με βάζα γεμάτα από άναρχα μπουκέτα λουλουδιών. Παρόλα αυτά όταν μια κοινωνία κουβαλάει μια τόσο συγκεκριμένη αισθητική παράδοση, πάντα γεννάει και τάσεις που είναι κόντρα στην «κανονικότητα» της. Για παράδειγμα η μόδα που λανσάρουν τα κορίτσια (και όχι μόνο) στην περιοχή Harajuku στο Tόκιο. Ένα στιλ πέρα από τα όρια του kitsch, θεατρικό και συχνά θεματικό, όπως για παράδειγμα: Ρομαντική νοσοκόμα, vintage πορσελάνινη κούκλα, living cartoon η «απλά» ζωντανή διαφήμιση της Hello Kitty, σούπερ αγαπημένο label του τόπου.
Η Yayoi Kusama, η τόσο σημαντική εικαστικός που είχα την χαρά να δω πριν από μερικά χρόνια μια μεγάλη αναδρομική της έκθεση στην Tate Modern, μετά από μια πολυτάραχη ζωή με μεγάλη διάρκεια παραμονής την δεκαετία του εβομήντα στη Νέα Υόρκη, συνεχίζει να δημιουργεί στα ογδόντα έξι της κλεισμένη εδώ και δεκαετίες αυτοβούλως σε μια πρότυπη ψυχιατρική κλινική του Τόκιο με μικρές εξόδους. Βασικό θέμα της εικαστικής της αναζήτησης οι Polka Dots. Ένας κόσμος φτιαγμένος από την επανάληψη πολλών στρογγυλών κηλίδων χρώματος.
Παρακολουθώ ένα προφίλ στο Imnstagram LITTLE_MEG_SIU_MEG, μια τύπισσα γεννημένη στο Χονγκ Κονγκ η οποία δεν φωτογραφίζει ποτέ το πρόσωπό της, ζει εδώ και πολλά χρόνια στο Τόκιο μια και ερωτεύτηκε ντόπιο. Έγινε πιο Γιαπωνέζα από τους Γιαπωνέζους (όσο αυτό είναι δυνατόν) και ταξιδεύει ανά τον κόσμο και φυσικά σε όλη την Ιαπωνία με ρόλο κριτικού γεύσης. Η δουλειά της παρουσιάζεται μόνο στο συγκεκριμένο social media. Εκεί λοιπόν διάβασα εμπεριστατωμένες κριτικές για τα αγαπημένα της (και του συντρόφου της) εδέσματα:Shirako (Tiger blowfish’s milt), Ο σάκος με το σπέρμα δηλαδή από το συγκεκριμένο ψάρι (φωτό), αρκετούς και διαφορετικούς τρόπους (ελάχιστου μαγειρέματος) για να γευθείς το κρέας μιας αρκούδας η sashimi από κοτόπουλο (συμπεριλαμβανομένων των εντοσθίων του). Όλα φυσικά από τις αναζητήσεις του ζευγαριού στην Ιαπωνία. Και βέβαια πολλά ακόμα που θα έκαναν κάθε Vegan ακτιβιστή να δέσει πυρομαχικά γύρω του και να αυτοπυρποληθεί σε ένδειξη διαμαρτυρίας.
Μετά, καθώς ψάχνεις να βρεις ειδήσεις που αφορούν στη σκηνή του Γιαπωνέζικου Design, ανακαλύπτεις μία σειρά από μαγικά bonsai ‘Air Bonsai’ που δημιουργήθηκαν από το studio Hoshinchu, μια ομάδα σχεδιαστών που έχουν την έδρα τους στο νησί Κyushu. Τα bonsai αιωρούνται στον αέρα χάρη σε μια κατασκευή από μετασχηματιστές και μαγνήτες που κρύβονται στη γλάστρα τους.
Όλα αυτά γιατί έκανα ένα τεστ από αυτά που βρίσκει κανείς στο internet με θέμα σε ποια πόλη θα έπρεπε να ζω. Εγώ πάντως κρέας αρκούδας δεν δοκιμάζω και για το Βlowfish’s milt θα μάθω πληροφορίες από τον David Beckham που σε μια πρόσφατη ανάρτηση του στο instagram έγραψε ότι το βρήκε πολύ γευστικό. Καλό μήνα
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση