Το σχέδιο του Δάμη Πειθή για αυτό το μαγαζί το άκουγα μήνες και τώρα ήρθε η ώρα να υλοποιηθεί. Βρήκε έναν πολύ άνετο χώρο στην Κηφισιά (γωνία Χαριλάου Τρικούπη & Τατοΐου), με έναν εντυπωσιακό χώρο κάτω για παρασκευαστήριο και κουζίνα και δημιούργησε καταρχήν ένα πρότυπο χασάπικο. Πρόκειται στην ουσία για την βιτρίνα, τον πρεσβευτή της υπέροχης φάρμας του στην Αθήνα.
Ο χώρος είναι άνετος, φωτεινός, λιτός και κομψός. Τα κρέατα της Φάρμας Μπράλου σιτεύονται και εκτίθενται σε ειδικά, state of the art ψυγεία και δίπλα τους θα βρείτε τα ζυμαρικά που κάνουν στην φάρμα με τα εξαιρετικά, δικά τους αβγά, το ζελέ από cranberries για να συνοδεύετε το steak σας, αλλά και μια ενδιαφέρουσα ποικιλία από εκλεκτά γαλλικά τυριά από το Provence.
Το κατάστημα λειτουργεί ήδη, όμως τον Φεβρουάριο αναμένονται εδώ ενδιαφέρουσες εξελίξεις. Ο Δάμης Πειθής έχει αποφασίσει να δημιουργήσει εδώ μια μικρή "χασαποταβέρνα" νέας γενιάς! Μερικά τραπέζια στο πατάρι και λίγα στο ισόγειο θα φιλοξενούν ορκισμένους καρνιβόρους, φαν των προϊόντων του, που θα επιλέγουν από ένα μενού με τέσσερις επιλογές σε βοδινά steaks και αρνίσια παϊδάκια, συν σαλάτα, πατάτες, επιδόρπιο που θα προσφέρονται σε τιμές κρεοπωλείου! Παράλληλα, αν κάποιος θέλει μπορεί να διαλέξει το κομμάτι του κρέατος που επιθυμεί από τα ψυγεία και να του το ετοιμάσουν επί τόπου. Το μεσημέρι θα έχει και μια ποικιλία από πιάτα ημέρας (που θα εναλλάσσονται κάθε εβδομάδα) για να φάει επί τόπου ή να πάρει για το σπίτι.
Το περιμένουμε με μεγάλο ενδιαφέρον και θα επανέλθω με νεότερα και γευστικές εντυπώσεις.
Συνδεθείτε ή Εγγραφείτε για να συμμετάσχετε στη συζήτηση