Μετά από μια εβδομάδα ορόσημο για τον κλάδο του mixology – γεμάτη από έντονο ανταγωνισμό, λαμπερές εκδηλώσεις και την παρουσία της ελίτ του κλάδου των ποτών, διεθνών προσωπικοτήτων και παγκοσμίου φήμης γευσιγνωστών – ο David Rios από το Jigger Cocktail & Disco Bar της Ισπανίας, στέφθηκε DIAGEORESERVEWORLDCLASSBartenderτης χρονιάς 2013, επικρατώντας ανάμεσα σε άλλους 43 παγκόσμιους φιναλίστ για να κερδίσει τη σημαντικότερη διεθνή διάκριση του χώρου.
Ακολουθώντας τα βήματα των γιγάντων του mixology Tim Philips, Manabu Ohtake, Erik Lorincz και Αριστοτέλη Παπαδόπουλου, ο David γοήτευσε τους κριτές καθ’ όλη τη διάρκεια της εβδομάδας με τα επιτυχημένα cocktail του. Το Gold Basque Punch – στο οποίο χρησιμοποίησε JOHNNIE WALKER® Gold Label Reserveä, Amer Picon, χυμό ανανά, γρεναδίνη και σόδα, γαρνιρισμένο με μια φέτα πορτοκαλιού, γλυκάνισο και μέντα – σε συνδυασμό με το χαρακτηριστικό του cocktail που αποτελείται από KETEL ONE® vodka, φράουλες αρωματισμένες με Aperol, σιρόπι ζάχαρης, κουμκουάτ και χυμό γκρέιπφρουτ, ασπράδι αυγού και bitters πορτοκαλιού, επέδειξαν καινοτομία, δημιουργικότητα και το καλλιτεχνικό πνεύμα ενός WORLD CLASS bartender.
Κατά τη διάρκεια του έτους, οι υποψήφιοι από τα πιο αγαπητά bars από όλο τον κόσμο συμμετείχαν σε τοπικούς και περιφερειακούς διαγωνισμούς, φιλοδοξώντας κάθε ένας από αυτούς να κερδίσει μια πολυπόθητη θέση στον παγκόσμιο τελικό του DIAGEO RESERVE WORLD CLASS στο πλοίο της μπουτίκ Azamara Club Cruise’s, AzamaraJourney. Διαγωνιζόμενοι από 44 χώρες συμμετείχαν με τους φιναλίστ να επιλέγονται για να παρουσιάσουν τις δημιουργίες τους μπροστά σε μερικά από τα πιο σεβαστά ονόματα του κλάδου – Salvatore Calabrese, Peter Dorelli, Dale DeGroff, Gary Regan, Αριστοτέλης Παπαδόπουλος, Julie Reiner, Hidetsugu Ueno, Steve Olson και Arturo Savage .
Ο κορυφαίος Bartenderτης χρονιάς 2013, DavidRiosείπε: “Είμαι ενθουσιασμένος και ευγνώμων που κέρδισα το βραβείο DIAGEO RESERVE WORLD CLASS Bartender της χρονιάς ανάμεσα σε μια απίστευτα ταλαντούχα ομάδα bartenders στον Παγκόσμιο Τελικό. Αυτή την εβδομάδα έχω πραγματικά εμπνευστεί από τις απερίφραστα υψηλές προδιαγραφές και από το απεριόριστα ταλέντο στον Παγκόσμιο Τελικό. Ανυπομονώ για το επόμενο έτος, όπου θα ταξιδεύω ως ambassador για το διαγωνισμό μεταφέροντας τις αξίες του, θα γνωρίζω συναδέλφους, θα εκπαιδεύω νέα ταλέντα, και θα γνωρίσω νέες κουλτούρες και τάσεις cocktail σε όλο τον κόσμο”.
Συγχαίροντας τον πέμπτο κάτοχο του τίτλου DIAGEO RESERVE WORLD CLASS Bartender της χρονιάς, ο JamesThompson, Διευθύνων Σύμβουλος του Παγκόσμιου τμήματος των RESERVE Brands είπε: “Ο David Riosείναι ένας πραγματικός DIAGEO RESERVE WORLD CLASS bartender. Απίστευτα καινοτόμος, δημιουργικός, χαρισματικός και κυρίως, παθιασμένος με τον κλάδο. Ο τίτλος του καλύτερου Bartender της χρονιάς, θα στείλει τον David σε ένα ταξίδι που θα του αλλάξει τη ζωή, υπερασπίζοντας την τέχνη και τη δεξιότητα ενός bartender αλλά και εκπαιδεύοντας νέα ταλέντα, συμμετέχοντας σε διεθνείς εκδηλώσεις υψηλού κύρους και μετατρέποντας τον κλάδο του mixology και την κουλτούρα των cocktails. Περιμένουμε από τον David να επιφέρει ένα μεγάλο κύμα αλλαγής στο να πείσει ακόμη και τους πιο απαιτητικούς καταναλωτές σε ολόκληρο τον κόσμο να αναζητούν μόνο τις καλύτερες γευστικές εμπειρίες – μέσα από τους καλύτερους χώρους, τις καλύτερες ικανότητες πίσω από τη μπάρα και στα καλύτερα ποτά.”
Ο Παγκόσμιος Ambassadorτου WORLDCLASSSpikeMarchantσχολίασε: “Ο φετινός διαγωνισμός ήταν μια από τις πιο σκληρές αναμετρήσεις που έχουμε δει ποτέ, ιδίως όσον αφορά ορισμένες από τις νεότερες αγορές μας οι οποίες έχουν προοδεύσει αρκετά. Αλλά θα έπρεπε να υπάρχει μόνο ένας νικητής και ο David Rios υπερίσχυσε των υπόλοιπων 43 φιναλίστ. Τα cocktails του και η εκτίμηση της γεύσης ήταν σταθερά εξαιρετικά, η τεχνική του ακρίβεια ενθουσίασε τους πάντες, και ο ίδιος διατήρησε την ψυχραιμία του κάτω από συνθήκες υψηλής πίεσης. Σε όλη αυτή τη διάρκεια, η δύναμη της προσωπικότητάς του έλαμψε, αντικατοπτρίζοντας τις καλύτερες παραδόσεις της τέχνης του bartending”.
Ο David ξεκινά μια ετήσια περιοδεία ως ambassador του DIAGEO RESERVE WORLD CLASS, διευρύνοντας τις γνώσεις του, βελτιώνοντας στην πορεία τις ικανότητες και την τεχνική του, και θα είναι ο σημαιοφόρος για να μεταμορφώσει τις εμπειρίες γεύσεις. Θα εμπνεύσει νέα ταλέντα, όπως την επόμενη ομάδα υποψηφίων που θα συμμετάσχουν στον αγώνα για να γίνουν DIAGEO RESERVE WORLD CLASS Bartender της χρονιάς 2014.
Κάθε χρόνο, τα κορυφαία cocktails που δημιουργούνται κατά τη διάρκεια του Παγκόσμιου Τελικού DIAGEO RESERVE WORLD CLASS περιέχουν τα καλύτερα spirits από την πολυτελή συλλογή των RESERVE BRANDS της DIAGEO – KETEL ONE® Vodka, CÎROC® Vodka, TANQUERAY® No. TEN™ Gin, DON JULIO® Tequila, ZACAPA® Rum and JOHNNIE WALKER® GOLD LABEL RESERVE™ Blended Scotch Whisky, JOHNNIE WALKER® PLATINUM LABEL™ Blended Scotch Whisky και JOHNNIE WALKER® BLUE LABEL™ Blended Scotch Whisky.
Ακολουθήστε τον διαγωνισμό στο Facebook στη σελίδα του ‘Global WORLD CLASS Finals’:
www.facebook.com/GlobalWorldClassFinals
Στο Twitter:
Twitter.com/WClassGlobal or #WCGlobalFinal
Στο YouTube:
Youtube.com/WorldClassGlobal