Ένα ταξίδι από την γη, στη θάλασσα και… above the clouds! Σε λίγα λεπτά θα πίναμε το πρώτο blazer του World Class!
Βρισκόμαστε σε ένα από τα δωμάτια του ξενοδοχείου του 360 και ο κύριος Κεχαγιαδάκης έχει ετοιμάσει για εμάς μία υπέροχη ατμόσφαιρα με κεριά.
Τα κεριά και κυρίως η φλόγα τους θα παίξουν σήμερα σημαντικό ρόλο καθώς χάρη στην φωτιά θα καταφέρουμε να απολαύσουμε το blazer που θα ακολουθήσει.
Τα στοιχεία μας σήμερα θα είναι τρία: Η θάλασσα, η οποία παρουσιάζεται μέσα από την άμμο, και την «σπηλιά» της θάλασσας που ο ίδιος έχει τοποθετήσει σε ένα από τα σημεία του δωματίου.
Δεύτερο στοιχείο, η γη η οποία παρουσιάζεται μέσα από το άνθος που στολίζει και την φιάλη του Zacapa 23 και το οποίο μοσχοβολά στον χώρο.
Τρίτο στοιχείο… το Zacapa 23, ένα ρούμι που αναπτύσσεται και ωριμάζει πάνω από τα σύννεφα και κάπως έτσι θα ολοκληρωνόταν αρμονικά η εμπειρία μας.
Το πρώτο συστατικό του είναι αφιερωμένο στην «γη» και το ετοιμάζει μπροστά μας μέσα από ένα σιφόν καφέ τοποθετώντας: 100 ml γλυκό κρασί Σάμου, 100 ml Metaxa 7 και 100 ml Picon και αρωματίζοντας το μείγμα του με φλούδες από φρέσκο περγαμόντο και γαρίφαλα.
Το δεύτερο συστατικό του είναι αφιερωμένο στην «θάλασσα» και έτσι για να το φτιάξει χρησιμοποιεί: 60 ml Ketel One βότκα, 1 Bar spoon καραμέλα βουτύρου, λίγο αλάτι και φύλλα από δέντρο κακάο. Αναφλέγει, συνεχίζει με την τεχνική του roll και τοποθετεί το αποτέλεσμα σε μία όμορφη μικρή κανάτα.
Είχε έρθει η σειρά για το τελικό στάδιο του cocktail: 50 ml Zacapa 23, 45 ml από το συστατικό «της γης» και 20 ml από εκείνο «της θάλασσας» μπαίνουν στα μεταλλικά κύπελλα που σε λίγο θα αναφλέγονταν και θα αναμειγνύονταν για το τελικό αποτέλεσμα: το «Love & Rum»!