Zacapa XO, μία στημένη σκακιέρα και ο κύριος Ανθόπουλος στο Τζιζ για την συνέχεια.
Οι γεύσεις και οι αναμνήσεις που αυτές προκαλούν έχουν σήμερα τον πρωταγωνιστικό ρόλο στο Τζιζ.
Πηγαίνουμε πίσω στα παιδικά χρόνια του κυρίου Ανθόπουλου ο οποίος παίζοντας στον κήπο των παππούδων του πάντα μύριζε το φρέσκο δεντρολίβανο που υπήρχε παντού.
Θυμάται επίσης έντονα το τσουρέκι που έφτιαχνε η γιαγιά του καθώς και την μυρωδιά από το μαχλέπι το οποίο εκείνη χρησιμοποιούσε.
Κάπως έτσι ξεκινά να φτιάχνει το ποτό του και έτσι στο mixing glass του χρησιμοποιεί:
- 50ml Zacapa ΧΟ
- 1 baspoon Σπιτικό σιρόπι από Marsala κρασί αρωματισμένο με μαχλέπι
- 2 dashes celery bitters
Για γαρνιτούρα χρησιμοποιεί ένα κομμάτι από σοκολάτα και λίγο φρέσκο δεντρολίβανο ενώ στο τέλος ρίχνει μέσα στο cocktail του και μία φλούδα από βρώσιμο χρυσό.
Το όνομα του cocktail του είναι «Flavor of Memories» και το προσφέρει πάνω σε μία σκακιέρα, μιας και αυτό ήταν το αγαπημένο του παιχνίδι με τον παππού του.