Οι αξιολογήσεις του πρώτου burst για το World Class 2015 ξεκινούν και στην Αθήνα.
Βρισκόμαστε στο Rakkan, και μαζί μας είναι ο Αποστόλης Τσατσίρας ο οποίος διαγωνίζεται με Zacapa 23.
Ο κύριος Τσατσίρας μας καλεί να κλείσουμε τα μάτια και να παίξουμε μαζί του ένα παιχνίδι.
Αρώματα από κανέλα, έλαια από εσπεριδοειδή, όλα προετοιμάζουν τον χώρο με τον καλύτερο τρόπο.
Παράλληλα αγγίζουμε στικ από κανέλα, αλλά και αποξηραμένες φέτες από πορτοκάλι την ίδια στιγμή που μας καλεί να φανταστούμε την γεύση τους.
Η ώρα για το ποτό έχει έρθει και στο shaker του προσθέτει:
- 10 ml χυμό από lime
- 15 ml σπιτικό σιρόπι βανίλιας
- 10 ml κρασί πόρτο αρωματισμένο με κανέλα
- 2 dashes cherry bitters
- 60 ml Zacapa 23
To cocktail του είναι όπως μας αποκαλύπτει, είναι εμπνευσμένο από τον υψηλότερο καταρράκτη της Βενεζουέλα, τον Salto Angel, γνωστό και ως «καταρράκτη των αγγέλων».
Σερβίρει σε μια παγωμένη μεταλλική κούπα με πάγο και από πάνω προσθέτει αφρό από ροζ γκρέιπφρουτ αρωματισμένο με βανίλια.
Γαρνίρει με φρέσκο δυόσμο.