Δεν φαντάζομαι να υπάρχουν πολλοί άλλοι που μπορούν να ζωντανέψουν την παράδοση μας και να μας προκαλέσουν να τη ζήσουμε με τόσο πειστική δραματικότητα όσο ο Βασίλης Καλλίδης. Αυτή η χαρισματική περσόνα του τηλεμάγειρα και foody-ταξιδευτή στήνει μόνο για την25η Μαρτίου στην cultκαντίνα του, Uberness, μια genuine pop up ταβέρνα, με στόχο να γίνει… του μπακαλιάρου.
Στην αλάνα, έξω από την καντίνα θα στρωθούν τραπέζια, θα υπάρχει dj με συγκεκριμένο ρεπερτόριο ρετρό με επιτυχίες των 50’sαπό Μαίρη Λίντα και Χιώτη μέχρι τα hits του ελληνικού σινεμά. Το μενού είναι στάνταρ: ζυμωτό ψωμί και ελιές, ταραμοσαλάτα, ρεβιθοκεφτέδες και φυσικά οι μεγάλοι πρωταγωνιστές θα είναι ο μπακαλιάρος και η σκορδαλιά, σε βερσιόν όχι μόνο με ψωμί, αλλά και με πατάτα. Τονίζω πως για επιδόρπιο θα υπάρχει μια.. ακραιφνώς ελληνική σοκολατόπιτα με παγωτό.
Info: Λαχαναγορά του Ρέντη, Είσοδος από την κεντρική πύλη Τζων Κέννεντυ 1, Ρέντης, τηλ: 210 4816 320