Είναι βαθύχρωμη, πληθωρική, σαρκώδης και παντοδύναμη, προσφέροντας κρασιά που ακόμα και ένας αδαής θα αποκαλούσε “κρασάρες”! Ως εκ τούτου εύκολα καταλαβαίνει κανείς γιατί η σπουδαία ποικιλία του Ροδανού έχει αγαπηθεί τόσο από τους οινόφιλους. Προσθέσετε εδώ και την εξαιρετική της προσαρμοστικότητα σε όλα τα μήκη και πλάτη της χώρας μας και θα έχετε και μια εξήγηση γιατί έχει αγαπηθεί εξίσου και από τους Έλληνες παραγωγούς.
Βέβαια στον κόσμο του κρασιού πάντα ισχύει το “είναι πολύ καλό για να είναι πραγματικό” και η περίπτωση του Syrah έρχεται να το επιβεβαιώσει. Το υπερβολικό αλκοόλ, η χαμηλή οξύτητα, ο μαρμελαδέ χαρακτήρας και οι άγριες τανίνες είναι σκόπελοι πάνω στους οποίους κάθε εκπρόσωπος της ποικιλίας κινδυνεύει να συντριβεί.
Λόγω των παραπάνω προσωπικά δεν δηλώνω και ο φανατικότερος πιστός του Syrah, όμως κρασιά σαν τα παρακάτω είναι ικανά να με κάνουν να ξανα- βαπτιστώ, αυτή τη φορά μέσα στον σχεδόν μαύρο μούστο του!
Αβαντίς Κτήμα, Syrah Collection
Το χαρισματικότερο αμπελοτόπι, το καλύτερο κανάκεμα και η αυστηρότερη επιλογή βαρελιών έχουν σαν αποτέλεσμα μια cuvee που επαναπροσδιορίζει τα εγχώρια όρια της ποικιλίας. Πολυπλοκότητα, φινέτσα και ύψιστη ευρωπαϊκή κλάση που κάποιες χρονιές κάνουν πολλά Syrah του Ροδανού να φαντάζουν …νεοκοσμικά!
Αβαντίς Κτήμα, Άγιος Χρόνος
Άλλο ένα παγκόσμιας κλάσης Syrah από το οινοποιείο της Εύβοιας, που με μια στάλα λευκού Viognier αποτείνει φόρο τιμής στα μεγάλα Cote Rotie. Αν η ευγένεια και η ντελικατέτσα του Collection φτάνουν στα όρια της …δυσπεψίας, ο Άγιος Χρόνος θα καταπλήξει με την σαρκώδη γενναιοδωρία και την ισορροπία του.
Διαμαντάκη Αμπελώνες, Πρίνος Syrah
Ο Πρίνος δεν είναι κρασάρα αλλά ένα καλό κρασί. Από την άλλη όμως κοστίζει όσο ένα κρασάκι και ως εκ τούτου θέτει εαυτόν στην διεκδίκηση του Best Buy Syrah τίτλου της χώρας. Αν πάντως φτιαχτήκατε για κάτι ευκολόπιοτο μάλλον κοιτάξτε αλλού, μιας και αυτή του οινοποιείου από τους Ασίτες Ηρακλείου τσακίζει κόκαλα!
Κίκονες, Syrah
Η καλή δουλειά στο αμπέλι και η ευγενική οινοποιητική διαχείριση από την Μελίνα Τάσσου είναι κοινός τόπος σε όλα τα κρασιά των ακριτικών Κικόνων. Το Syrah όχι μόνο δεν αποτελεί εξαίρεση αλλά με την ήρεμη δύναμή του και τις βελούδινες τανίνες του θέτει εαυτόν ανάμεσα στους κορυφαίους εκπροσώπους της ποικιλίας.
Μανουσάκης Οινοποιία, Νόστος Syrah
Προϊόν μιας ικανότατης, πολυεθνικής ομάδας, αυτό το ερυθρό τέρας με την αχαλίνωτη δύναμη από το Βατόλακκο των Χανίων έχει παίξει έναν καθοριστικό ρόλο στο να ξαναμπεί η Κρήτη στον εγχώριο ποιοτικό χάρτη. Βέβαια πριν το φέρετε στο ποτήρι σας καλύτερα να ξεχάσετε όρους όπως λεπτότητα και φινέτσα …
Μπουτάρης Οινοποιητική, Κτήμα Μάτσα Syrah
Ένα σπουδαίο κρασί ξεκινάει στο αμπέλι, εκεί που η Ρωξάνη Μάτσα “χαϊδεύει” τη γη και αυτή την ευγνωμονεί σε ένα μοναδικό σταφύλι. Και συνεχίζεται στο οινοποιείο, με τους εξαιρετικούς οινολόγους της Μπουτάρη να αποκλείουν θειώδη και βαρέλι. Το αποτέλεσμα; Ένας ύμνος στην ανοιχτοσύνη, τη μαλακότητα και το φρούτο.
Παπαργυρίου Οινοποιείο, Le Roi des Montagnes Syrah
Το motto του Γιάννη Παπαργυρίου θα μπορούσε να είναι “το υπερβολικό απλώς είναι λίγο!” με το Syrah του από τα Σοφιανά Κορινθίας να το αποδεικνύει περίτρανα. Δύναμη χωρίς όρια, τρομακτική οξύτητα από τα 850μ και κίνδυνοι παντού, έτοιμοι να το εκτροχιάσουν! Το οινικό δηλαδή ανάλογο του φοβερού Canadian Pacific…
Πιερία Ερατεινή Κτήμα, Γυμνός Βασιλιάς
Η ναυαρχίδα του οινοποιείου από τον Κολινδρό της Πιερίας δεν κερδίζει μόνο το επικοινωνιακό παιχνίδι αλλά και το γευστικό. Αυτό το υπέρπυκνο, υψηλόβαθμο Syrah (με μια τζούρα από ντόπιο Κολινδρινό) θυμίζει body builder που αποφάσισε να ακολουθήσει καριέρα ισορροπιστή σχοινιού. Και το έπραξε με επιτυχία!
Σαμαρτζής Κτήμα, “S” Syrah
Το οινοποιείο της κοιλάδας των Μουσών επιλέγει την πρώτη ύλη από ένα αμπελοτόπι στα ημιορεινά του Ελικώνα και της συμπεριφέρεται με ευαισθησία και λεπτότητα. Το αποτέλεσμα θα σας κάνει να ξεχάσετε όλα όσα έχετε στο μυαλό σας για το Syrah, όντας ελαφρύ, μαλακό, χαμηλόβαθμο και δροσερό. Α, και οικονομικό…
Φλόριαν Κτήμα, Syrah
Σίγουρα δεν θα έδινες στο κρασί αυτό από τον Τρίλοφο της Νάουσας βραβείο σταθερότητας, μιας και άλλοτε θυμίζει ένα κρασί από τον Ροδανό και άλλοτε από την Αυστραλία. Όμως το Syrah του οινοποιείου που βρίσκεται στην Επανομή είναι πάντα -ανεξαρτήτως συνειρμών!- ένα εξαιρετικό, Ελληνικό Syrah!