Την επόμενη ημέρα ξυπνάς και δεν θυμάσαι τίποτα από τη νύχτα. Το μόνο που ξέρεις είναι ότι δεν θέλεις να ξαναπιείς τεκίλα για το υπόλοιπο της ζωής σου. Ποιος δεν το έχει ζήσει αυτό το σκηνικό; Κάπως έτσι έχει γνωρίσει ο περισσότερος κόσμος την τεκίλα και δεν θέλει να τη ξαναδοκιμάσει.
Η Τequila Ocho όμως έχει βαλθεί να μας κάνει να αλλάξουμε αντίληψή για την τεκίλα. Πρόκειται για μία τεκίλα απαλή, με ελαφρώς γλυκιά γεύση και φρουτώδεις πινελιές, που δεν καίνε καθόλου το λαιμό. Ρωτήσαμε λοιπόν τονTequila Ambassador του Mexico στην Ευρώπη κ. Tomas Estes σχετικά με τον κατάλληλο τρόπο απόλαυσης της Ocho και να τι μας είπε:
«Προσωπικά θα πρότεινα σε κάθε bartender, αλλά και στους ίδιους τους καταναλωτές, να επιλέξουν ένα καλό ποτήρι. Ένα μικρό ποτήρι για σφηνάκι, μπορεί να είναι διασκεδαστικό και παραδοσιακό, αλλά δεν μπορεί να αναδείξει τα αρώματα της τεκίλας Ocho. Το μυστικό είναι να απολαμβάνεις αργά, να γεύεσαι μικρές γουλιές, όπως ακριβώς θα έκανες με ένα single malt ουίσκι ή ένα ποιοτικό κονιάκ. Φυσικά, ένας άλλος τρόπος είναι οι συνδυασμοί με φυσικούς χυμούς φρούτων και ανθρακούχο νερό. Ένα διάσημο ποτό είναι το gin tonic, μια διαφορετική πρόταση θα ήταν να δοκιμάσει κανείς το ίδιο, με τεκίλα. Εξαρτάται πολύ από το γούστο του καθενός. Βέβαια υπάρχει και η διάσημη Μαργαρίτα, που αν παρασκευαστεί με προσοχή, μπορεί να είναι ιδιαίτερα καλή. Επίσης, προσωπικά θα πρότεινα, να προστεθεί τεκίλα ως βάση σε κάποια κλασικά κοκτέιλ, όπως το Negroni ή το Old Fashioned».
Tomas Estes, Mexico Tequila Ambassador στην Ευρώπη