Το G’ Vine, το μοναδικό gin από σταφύλι, είναι το αποτέλεσμα τις ανάμιξης 3 αποσταγμάτων που συνδυάζονται με μοναδικό τρόπο. Το πρώτο απόσταγμα γίνεται από τον καρπό της αμπέλου, δηλαδή τη ρόγα του σταφυλιού. Το δεύτερο απόσταγμα γίνεται από το άνθος της αμπέλου με μια ιδιαίτερη διαδικασία ενώ το τρίτο απόσταγμα είναι αυτό με τα βοτανικά και τα μπαχαρικά στοιχεία όπως juniper, ginger, καρδάμωμο, γλυκόριζα, lime, cassia, κόλιανδρο, berries και μοσχοκάρυδο. Το blend αυτών των τριών αποσταγμάτων δίνει 2 τύπους G’ Vineτο Floraison με 40% αλκοολικούς βαθμούς και το Nouaison με 43,9% αλκοολικούς βαθμούς.
Το Floraison δανείζεται το όνομα του από την γαλλική λέξη για την εποχή της ανθοφορίας, την εποχή δηλαδή που συλλέγεται το μοναδικό άνθος της αμπέλου, ενώ το Nouaison περιγράφει στα γαλλικά την εποχή της καρπόδεσης, δηλαδή της διαδικασίας που το άνθος γίνεται σταφύλι. Έτσι, το G’ Vine επιλέγει ονόματα που να υπενθυμίζουν την γαλλική του καταγωγή αλλά και τα κύρια συστατικά του.
Χάρης Τζαννής, Fnl-guide.com