Ποιος θα φανταζόταν ότι το
2020 και με τις συνθήκες που έχει δημιουργήσει ο covid 19 η Πάτρα θα βίωνε τις
καλύτερες γαστρονομικές τις ημέρες;
Καί όμως, με τον ερχομό δύο νέων εστιατορίων στην πόλη έρχεται μαζί τους και ένας νέος αέρας από γεύσεις και κουζίνες απόλυτα αναγκαίες για την γαστρονομική ταυτότητα μια ολόκληρης πόλης.
Η πιο πολυαναμενόμενη ήταν σαφώς το εστιατόριο Thurios και η κάθοδος στην Πάτρα του δίδυμου Δημήτρη Μαρδάκη head chef στο Zurbaran και Γιώργου Μανιάτη . Σε ένα ιστορικό κτίριο στην Οδό Ρήγα Φεραίου (φώτο άρθρου) εξού και το όνομα Thurios συναντάμε έναν all day χώρο μοντέρνας αισθητικής που θα προσφέρει μια πολυσυλλεκτική κουζίνα με πιάτα όπως ένα bitoque ala russe πάνω σε πατάτες rosti, μια noodle salad με wakame και sweet chili ή ένα χειροποίητο κανελόνι με μπεσαμέλ από ξυνομυζήθρα, και δίνοντας έμφαση σε μια πληθώρα επιλογών από κρέας σιγοψημένων για πολλές ώρες στο monolith.
Στο κέντρο της πόλης συναντάμε εδώ και λίγες ημέρες και το Daniele pasta bar του Ιταλού chef Daniele Astolfi. Φέρνοντας μαζί του κλασικές ιταλικές συνταγές, φρέσκα ζυμαρικά (πολύ νόστιμα τα cappellleti με παντζάρι και γέμιση μορταδέλα, πατάτα ) και τις δικές του γευστικές μνήμες από το Piemonte που μετατρέπονται σε πιάτα όπως vitello tonnato ala piemontese μας προσκαλεί στην πρώτη αμιγώς ιταλική γωνιά στην πόλη .Εύχομαι αυτή η γαστρονομική ανάταση να συμπαρασύρει και άλλους και να μετατραπεί σε ένα παραμύθι με πολλούς ήρωες. Μεγάλο σε διάρκεια σαν αυτά που μας έλεγαν οι παππούδες πριν κοιμηθούμε και ασφαλώς να ζήσουν αυτοί καλά και εμείς καλύτερα