Οι προσδοκίες
Σε ένα wine bar δεν περιμένεις να συναντήσεις απλά πολλά κρασιά. Περιμένεις να βρεις μία ωραία επιλογή, που να βγάζει νόημα ως σύνολο και ταυτόχρονα να είναι μία ενδιαφέρουσα πρόταση. Περιμένεις να έχεις σωστό σερβίρισμα, στο κατάλληλο ποτήρι και με μερικά ωραίες γεύσεις to match. Φυσικά ελπίζεις το κάπνισμα να είναι με κάποιο τρόπο περιορισμένο, η μουσική να μη σου παίρνει τον κεφάλι και να μπορείς να απολαύσεις ένα ποτήρι κρασί, έστω και αν αυτό είναι ένα ποτήρι chardonnay από τον κουμπάρο του ιδιοκτήρη που έχει ένα κτήμα στον Τρίλοφο. Αυτά βέβαια δεν γίνονται πάντα με τον πιο επιτυχημένο τρόπο.
Cityzen
Σχεδόν 100 ετικέτες κρασιού διαθέσιμες σε ποτήρι, πιάτα που έχουν σχεδιαστεί με τρόπο που να ταιριάζει με το κρασί, ο χώρος αυτός είναι χωρίς αμφιβολία προορισμός για κάποιον που θέλει να δοκιμάσει, να δοκιμάσει και να δοκιμάσει κρασί με την ψυχή του. Το μενού εδώ επιμελείται ο Κώστας Σαρρής, ο χώρος φιλοξενεί συχνά θεματικά wine events, είναι συνεχώς γεμάτο και είναι ένα μέρος που μπορείς να εισπράξεις ένα απολαυστικό, original στριμωξίδι Θεσσαλονίκης .
Baker Street
Φωτεινό, με καθαρές γραμμές και ανοιχτό από νωρίς το πρωϊ, το Baker Street στον πεζόδρομο της Ικτίνου, είναι η ιδανική αφορμή για μία στάση για καφέ και ένα snack. Αν και δεν πρόκειται για ένα wine bar, εδώ μπορεί κανείς να δοκιμάσει πολλές ετικέτες κρασιού, τοπικών κυριώς παραγωγών και μερικά ιταλικά αφρώδη. Το τέλειο ζευγάρι: η ελαφρά spicy κλειστή pizza με ένα ποτήρι Γουμένισσα Χατζηβαρίτη. Μη ξεχάσετε να δοκιμάσατε την τάρτα με την καραμέλα.
ZAK
Στην Κρήνη, στο δρόμο που κάποτε φιλοξενούσε εκείνες τις θηριώδεις καφετέρειες, το ΖΑΚ είναι μία όαση καλού γούστου και απλότητας. Υπέροχη θέα στη θάλλασσα, απλότητα στο σχεδιασμό του χώρου και ένα απλό και νόστιμο menu, είναι οι λόγοι που αξίζει κανείς να το επισκεφθεί. Οι καφέδες ετοιμάζονται με επιμονή στη λεπτομέρεια, τα cocktails -δοκιμάστε το tea martini- είναι δημιουργικά και φυσικά το κρασί έχει έναν σπουδαίο ρόλο. Στη λίστα θα συναντήσουμε μερικές από τις δημοφιλέστερες ετικέτες. Αγαπημένο πιάτο οι χυλοπίτες με το αρνί και η pizza. Κλείστε το γεύμα με έναν καφέ φίλτρου με τη μέθοδο του pour over και ένα κομμάτι cheesecake.
Plus! Καλέστε τους φίλους και μαγειρέψτε μαζί στην ανοιχτή κουζίνα.
Επίλογος.
Στο mexican El Burito βρέθηκα ένα βράδυ Κυριακής, αναζητώντας κάτι συναρπαστικά καυτέρο. Αν και το αφρώδες cocktail κρασιού δεν ήταν καθόλου αφρώδες, (ζονκ) εκείνη η super hot σάλτσα καπνιστής πιπεριάς είναι το κάτι άλλο. Για τη σάλτσα αυτή αξίζει κανείς να πάει και να ξαναπάει. Ζητήστε λίγο extra chipotle με το φαγητό σας παρακαλώ.
INFO
Cityzen Kafe & Wine, : Π.Πατρών Γερμανού 12, 2310413213
Baker Str, coffee drinks bites, Ικτίνου 6
ΖΑΚ, contemporary bistrot, 231038921
El Burito, Cantina Mexicana, 2310220622