Σαν τη Χαλκιδική δεν έχει, μέρος 3ο

10 Ιουλίου 2013
Δημήτρης Κοπαράνης
Χαλκιδική Θεσσαλονίκη κουζίνες restaurants βόλτες πόλη μυστικά στέκια social media

Η εικόνα είναι διαφορετική στη Σιθωνία, το δεύτερο πόδι της Χαλκιδικής. Άγρια, σκοτεινή,  ανεπεξέργαστη, εδώ η φύση δείχνει το μεγαλειώδες της πρόσωπο. Το τοπίο  μοιάζει να αλλάζει συνεχώς καθώς δίπλα στις άγριες, βραχώδεις παραλίες, βρίσκονται μικροί κόλποι με λευκή άμμο ενώ οι πλαγιές με τα μεγάλα σκιερά πεύκα καταλήγουν σε ονειρεμένες ακρογιαλιές. Εδώ δεν θα βρεθεί κανείς τυχαία, κανείς δε θα έρθει για λίγο, κανείς δε θα πεταχτεί γιατί δεν είχε κάτι άλλο να κάνει. Το δεύτερο πόδι είναι στόχος.

Η Νικήτη είναι η πρωτεύουσα, το κέντρο της περιοχής, ένας αγαπημένος προορισμός για πολλούς ή μία υποχρεωτική στάση για άλλους. Εδώ βρίσκεται το εστιατόριο Γράδα Blue, η καλοκαιρινή εκδοχή του αγαπημένου εστιατορίου της Θεσσαλονίκης. Φρέσκα θαλασσινά, λαχανικά της περιοχής και σαφής καλοκαιρινή διάθεση, πολλές επιλογές κρασιού και ένα εντυπωσιακής ομορφιάς φυσικό σκηνικό είναι οι ιδανικές συνθήκες για ένα easy καλοκαιρινό δείπνο.

Σε ένα οίκημα των αρχών του 20ου αίώνα, στην άκρη ενός γκρεμού, με θέα που κόβει την ανάσα, η Μπουκαδούρα, είναι μία μικρή ταβέρνα, που έχει αγαπηθεί για το εξαιρετικό της φαγητό. Εδώ μπορεί κανείς να γευθεί γνήσια αστική κουζίνα, πλούσιους μεζέδες και φυσικά φρέσκα ψάρια και θαλασσινά.

Τo ξενοδοχειακό συγκρότημα Porto Carras, είναι ένα γνήσιο δείγμα retro αισθητικής. Με μία από τις μεγαλύτερες ιδιωτικές μαρίνες της  περιοχής, γήπεδα golf, ποδοσφαίρου και ιππασίας, το resort αυτό έκανε την περιοχή τουριστικό προορισμό βάζοντας την Ελλάδα στον χάρτη της τουριστικής αγοράς. Χτισμένο τη δεκαετία το 1970, σε μία πλαγιά γεμάτο αμπέλια,το κινηματογραφικό αυτό κτίριο, καταλήγει σε μία μαρίνα εντυπωσιακών διαστάσεων. Εδώ εμφυαλώθηκε για πρώτη φορά η αγαπημένη λευκή μαλαγουζιά, αλλά και ένα σωρό ακόμη αγαπημένα κρασιά. Μία ανάσα δίπλα, στο Νέο Μαρμαρά, ο Πάνος είναι μία ψαροταβέρνα που δεν θα πρέπει να παραλήψετε να επισκεφθείτε. Στους μικρούς κόλπους της Αγίας Κυριάκής, τα θαλασσινά γεμίζουν τα πιάτα, το κοτσάνι των λαχανικών είναι ακόμη ζεστό, και τα ταψιά με τα μαγειρευτά ξεφουρνίζονται νωρίς το μεσημέρι για να χορτάσουν τους πεινασμένους παραθεριστές.

Plus!

Δύο ενδιαφέρουσες διοργανώσεις ξεκινούν την εβδομάδα αυτή στη Χαλκιδική.

The Locals @ Eagles Palace: Unique Indigenous Gastronomic Experiences

Το ‘‘The Locals’’ είναι το pop up restaurant event που γίνεται για τρίτη συνεχόμενη χρονιά. Όπως κάθε χρόνο έτσι και φέτος, αγαπημένα εστιατόρια της Θεσσαλονίκης καλούνται να παρουσιάσουν τα δημοφιλέστερα πιάτα τους σε ένα μενού σε κάποιο από τα εστιατόρια του Eagles Palace Hotel, δημιουργώντας μία ξεχωριστή γαστρονομική εμπειρία. Ο σκοπός της διοργάνωσης είναι να συστήσει τα εστιατόρια της πόλης σε ένα νέο κοινό αλλά και να παρουσιάσει τη δουλειά των δημιουργών γεύσης των αστικών κέντρων στο σύνολο της.

Sani Festival: Θα σας δούμε στο λόφο.

Μία γιορτή της μουσικής, το Sani Festival με είκοσι χρόνια στο ενεργητικό του μπαίνει στη νέα του εποχή με δυναμισμό. δίνουν εγγυήσεις για ενα ακόμη πιο μελωδικό μέλλον. Σπουδαίες female jazz vocalists όπως η αγαηπημένη Madleine Peyroux (14/07), η Σαββίνα Γιαννάτου σε τραγούδια της Μεσογείου μέχρι τη μουσική το Μάνου Χατζιδάκι και της Λένας Πλάτωνος, τo  έργο Erotokritos in blues@Αυτοσχεδιασμοί του Δημήτρη Μαραμή σε πρώτη δημόσια εκτέλεση, αλλά και η συνεργασία με την Κρατική Ορχήστρα Θεσσαλονίκης είναι κάποιες από τις συνεργασίες που δίνουν εγγυήσεις για ενα μελωδικό καλοκαίρι.

 

Γράδα Blue, 2375023320

Μπουκαδούρα, Νικήτη Χαλκιδικής, Ακτή Ελιάς

Πάνος, Ν Μαρμαράς