Αρκετά βαθύ ερυθρό χρώμα με αρχή από κεραμιδιές αποχρώσεις. Στη μύτη πρώτα καταφθάνουν ανεμπόδιστα τα αρώματα του βαρελιού που ακολουθούνται από αρώματα κόκκινων φρούτων και αίσθηση μπαχαρικών προς τη μεριά της κανέλας. Στόμα αρκετά γεμάτο με αισθητές τανίνες και ικανοποιητική οξύτητα που σταδιακά γίνεται πιο έντονη. Επίγευση ελαφρά όξινη και αρωματική διάρκεια μάλλον σύντομη.
Προσεγγίζοντας μια ιδιαίτερη ελληνική ποικιλία.
Βαθμός 83/100 για ένα κρασί που εμφανίζεται με μετρημένο αρωματικό και γευστικό δυναμικό. Τα αρώματα της ποικιλίας δεν έχουν τόσο μεγάλη ένταση και δυναστεύονται από αυτά του βαρελιού. Οι βοτανικές νότες της ποικιλίας έχουν χαθεί και έχουν δώσει τη θέση τους σε αρώματα του ξερού κόκκινου φρούτου σε μορφή δαμάσκηνου. Έχουν αποξηραμένο χαρακτήρα χωρίς να διακρίνονται για την έντασή τους και με ελαφρά γήινο χαρακτήρα. Η αίσθηση του ξύλου επιβάλλεται και στο στόμα, δείχνοντας ότι το κρασί πήρε το φορτίο ενός βαρελιού σε ποσότητα που δεν μπορεί να αντέξει. Η οξύτητα είναι ενδιαφέρουσα αφού καταφέρνει να επιβληθεί της αλκοόλης και σταδιακά να γίνει κυρίαρχη. Σε αυτό βοηθάει και το σώμα που είναι σχετικά λεπτό, πάρα την αρκετή αλκοόλη. Για τον ίδιο λόγο οι τανίνες αν και λίγες, δηλώνουν με έντονο τρόπο την παρουσία τους. Δείχνουν αρκετά άκαμπτες, με αποτέλεσμα ο χρόνος να μην τις έχει στρογγυλέψει, αφήνοντάς τες νεανικές και με γωνίες. Η παλαίωση πλέον το έχει διαμορφώσει και δύσκολα φαίνεται ότι μπορεί να το κάνει ακόμη πιο σύνθετο. Συνολικά δείχνει μια ποικιλία που μπορεί να σταθεί μόνη της μακριά από τις γνωστές ξενόφερτες ποικιλίες - σειρήνες. Η Λημνιώνα κάνει ιδιαίτερα σε χαρακτήρα κρασιά και αναζητεί τα εδάφη την οινοποίηση και την παλαίωση που της ταιριάζει.
Τιμή στην Κάβα Ανθίδης: € 14,00