Les Grands Chais de France: Grande surprise! (μέρος 1ο)

13 Ιουνίου 2018
Ο μεγαλύτερος διανομέας Γαλλικού κρασιού του κόσμου ρίχνει αμέτρητα χαρτιά στο τραπέζι κάνοντάς σε να ερωτευτείς την τράπουλα!

Φανταστείτε την έκπληξη κάποιου  που έχει υπολογίσει ότι θα δοκιμάσει 4-5 κρασάκια, την στιγμή που θα βρεθεί σε έναν οινικό παράδεισο όπου τα 4-5 είναι 400-500 και τα κρασάκια κρασάρες!

Βέβαια θα έπρεπε εξ’ αρχής να έχω υποπτευτεί τι με περιμένει στην 3ήμερη παρουσίαση της Les Grands Chais de France, μιας και η GCF είναι ο μεγαλύτερος κολοσσός διανομής Γαλλικού (και όχι μόνο) κρασιού, με πωλήσεις 420 εκατομμυρίων φιαλών σε 160 περίπου χώρες!

Λίγες από τις 5000 και βάλε ετικέτες που εμπορεύεται εισάγονται στην Ελλάδα από τα Ελληνικά Κελλάρια Οίνων, όμως αυτό δεν την εμπόδισε να γεμίσει τα τραπέζια του Hotel Amalia με μια συλλογή που έκοβε την ανάσα, αφού περιελάμβανε εκλεκτές Βουργουνδίες, αμέτρητα Bordeaux και εξαιρετικά ενδιαφέροντα κρασιά από την νότια Γαλλία που κάλυπταν ένα μεγάλο εύρος τιμών και κύρους.

Μοιραία τα 10 λεπτά κατέληξαν να γίνουν 7 ώρες και το μπλοκάκι μου να γεμίσει με αμέτρητες επιλογές!


Αφρώδη κρασιά.

Arthur Metz, Perle Cremant d’ Alsace NV: Ένα ιδιαίτερο Αλσατικό αφρώδες, που παράγεται αποκλειστικά από Pinot Auxerrois. 24 μήνες στη φιάλη προσδίδουν  ζύμες και κίτρινα φρούτα στη μύτη, ελαφράδα και σκερτσόζικη ζωντάνια. 8,5/10

Francois Martenot, Cremant de Bourgogne NV: Chardonnay, παραδοσιακή μέθοδος και ένας αξιόλογος Βουργουνδός παραγωγός βάζουν την σφραγίδα τους σε αυτό το υπέροχα ξηροκαρπάτο, ώριμο και βελούδινο αφρώδες. (8/10)

Calvet, Cremant de Bordeaux Rose NV: Το Μπορντό μπορεί να μην είναι ιδιαίτερα γνωστό για τα αφρώδη του, όμως αυτή η βασισμένη στο Merlot ξηρή πρόταση με τα αρώματα κόκκινων φρούτων και την μακριά επίγευση τραβά την προσοχή. (8/10)


Λευκά κρασιά.

Chartron & Trebuchet, Chablis Grand Cru Bougros 2016: Πανδαισία από το σπουδαίο αμπελοτόπι του Chablisμε έντονα περάσματα καπνού, ιδανικό συνδυασμό πάχους και νεύρου, απίθανο μάκρος και τανίνες a la Σαντορίνη. +10 χρόνια. 9/10

Chateau Carbonnieux, 2015: Ξανά υπέροχο αυτό το Grand Cru από το Pessac Leognan. Ακόμα κλειστό στη μύτη, αλλά με το Sauvignon Blanc να κυριαρχεί και να υποστηρίζεται από απίθανο βαρέλι και μνήμη καπνού. Από το 2023. 9/10

Abtei Himmerod, Riesling Alte Reben Trocken 2017: Τα παλαιά αμπέλια του Mosel χαρίζουν ένα πυκνό, ποιοτικό κρασί που βάζει μέλι και λάδι λευκής τρούφας στο ποτήρι μαζί με ελαφράδα, αυστηρότητα και δυναμικό 10ετίας. 8,5/10

Baron von Maydell, Weisser Burgunder 2016: Αυτό το Pinot Blancαπό το Badenαποδεικνύει ότι η Γερμανία έχει πολλά περισσότερα να προσφέρει εκτός του Riesling. Εξαιρετική οξύτητα, μάκρος και flavor αχλαδιού και σπαραγγιού. 8/10

Domaine de La Baume, Sauvignon Blanc “Les Maries” 2017: Κλασική έκφραση της ποικιλίας από τα ασβεστοπηλώδη εδάφη του Languedoc Roussillon. Ελαφρύ και δροσερό με άγουρο κίτρο και gooseberry στη μύτη. 1-2 χρόνια. 7,5/10

Domaine de Serame, Chardonnay 2017: Εκφραστικό Chardonnay από την νότια Γαλλία, με κλασσικά “ζεστά” αρώματα άσπρου σπαραγγιού και πορτοκαλιού. Το σώμα του είναι μέτριο ενώ το μάκρος δεν αφήνει περιθώρια για γκρίνια. 7,5/10

Le Chete au Sauvignon de Touraine 2017: Αν θέλετε ένα Sauvignon από το Λίγηρα χωρίς τις υψηλές τιμές των διάσημων ΠΟΠ, το κρασί αυτό θα σας χαρίσει άφθονες άγριες δόσεις κίτρου και gooseberry. Από το 2019.  7,5/10.


Ροζέ κρασιά.

Domaine de La Baume, Les Vignes dHeloise 2017:Το Pinot Noir τα πηγαίνει απρόσμενα καλά στα εδάφη του Languedoc και χαρίζει αρώματα ορυκτών και φραγκοστάφυλου, άφθονη οξύτητα και μακριά επίγευση. +3-4 χρόνια 8/10

Henri Gaillard, Cote de Provence 2017: Κλασική παρουσία Προβηγκίας με ντροπαλή μύτη κόκκινων φρούτων και λουλουδιών και ισορροπημένη, κρεμώδη γεύση. Μαλακό, αλλά με καλή οξύτητα που “τραβά” το αποξηραμένο flavor. 7,5/10

Chateau Bellevue, Cabernet d’ Anjou 2017: Ένα ημίξηρο ροζέ για σεμινάριο, γεμάτο με τα κλασσικά αρώματα χόρτων και ποτ πουρί του Λίγηρα. Το στόμα είναι κατ’ αρχήν ελαφρύ και γλυκό, όμως η συνέχεια ανήκει στην λαμπρή οξύτητα. 7,5/10

Clos des Miran, Cotes du Rhone 2017: Αυτό το blend Syrah και Grenache είναι ιδιαίτερα εκφραστικό στα αρώματα κόκκινων φρούτων και ορυκτών. Όμως παράλληλα διαθέτει πιπεράτη ισορροπία, φινέτσα αλλά και λίγες τανίνες. 7,5/10


Γλυκά κρασιά.

Chateau des Fesles, Bonnezeaux 2013: Το αποκαλούν το Chateau d’ Yquem του Λίγηρα· και όχι άδικα αφού μεταμορφώνει την ευγενή σήψη του Chenin Blanc σε έργα μοναδικής τέχνης. Η επιτομή της αριστοκρατικής φινέτσας. +20 χρόνια. 9,5/10

Dulong, Sauternes 2015: Αν και δεν παράγεται από κάποιο Chateau αλλά από αγοραστά σταφύλια, το Sauternes του οίκου Dulong ικανοποιεί απόλυτα με εμφανές αποτύπωμα βοτρύτη, κρεμώδη αίσθηση και καλή διάρκεια. Από το 2021. 8/10