Ο Λευτέρης Λαζάρου είναι ένας από τους δημοφιλέστερους και καλύτερους Έλληνες σεφ. Ως chef-patron του Βαρούλκου έμαθε τους Αθηναίους τη δημιουργική κουζίνα του ψαριού. Σήμερα επιστρέφουμε με το δεύτερο μέρος και το backstage της συνέντευξής που "ανεβάσαμε" δυο εβδομάδες πριν...
Το "Βαρούλκο" είναι ένα από τα σημαντικότερα γαστρονομικά εστιατόρια της Ελλάδας. Ξεκινώντας από τα στενάκια του Πειραιά, έχτισε έναν μύθο και εξελίχθηκε σε αληθινό ναό της ψαροφαγίας. Ο ταλαντούχος και ικανότατος Λευτέρης Λαζάρου έβαλε το ψάρι στο επίκεντρο μιας δημιουργικής κουζίνας της καρδιάς. Έμαθε στους Έλληνες την πεσχανδρίτσα και λάνσαρε πιάτα θρυλικά που ακόμη αντιγράφονται όπως το καλαμαράκι-πέστο. Η συμμετοχή του στο Master Chef εκτόξευσε την δημοτικότητά του σε ύψη που δεν θα μπορούσε να προσεγγίσει αλλιώς με ένα γαστρονομικό εστιατόριο που βραβεύεται στους "Χρυσούς Σκούφους" ανελλιπώς, ενώ τα τελευταία χρόνια έχει και ένα αστέρι Michelin! Φέτος,εκτός από το "Βαρούλκο" του, θα τον βλέπουμε και στο ξενοδοχείο Life Gallery της Εκάλης που ανοίγει και πάλι.