Για όσους από μας έχουμε ζήσει ή σπουδάσει στην Αγγλία, το concept “neighborhood pub” δεν είναι μόνο οικείο, αλλά και αγαπημένο.
Το μαγαζί στην γωνία στο οποίο πάμε για ένα γρήγορο ποτό ή για ένα απλό dinnerάκι μετά το γραφείο, το μέρος στο οποίο τα αγόρια μαζεύονται να δουν ποδόσφαιρο πίνοντας μπύρες και τα κορίτσια να χαζολογήσουν με τις φίλες τους, το στέκι των Κυριακάτικων μεσημεριών για fish and chips, roast beef ή shepherd’s pie, το σημείο αναφοράς σε σχέση με την γειτονιά μας όποια ή όπου κι αν είναι, εκεί που πάμε ακόμα και μόνοι μας σίγουροι πως θα βρούμε κάποιον φίλο ή γείτονα για να καθίσουμε παρέα στην μπάρα ή σε κάποιο από τα τραπέζια της σάλας.
Σε αυτή την λογική, και σε στυλ περισσότερο Ιρλανδέζικο παρά Αγγλικό σε ότι έχει να κάνει με το στυλ και την ατμόσφαιρα – τουλάχιστον προς το παρόν- ο Αχιλλέας Κυριακόπουλος με την ομάδα του αποφάσισαν να ανοίξουν την The Pub στην Φιλοθέη.
Και την έστησαν ακριβώς όπως έπρεπε, με την μεγάλη μπάρα που σερβίρει ποτά, cocktails και draft μπύρες – και φυσικά Guiness- με οθόνη τηλεόρασης για τους αγώνες, με πάγκους έξω για όσους θέλουν να καπνίζουν ή να τρώνε al fresco με θέα το πλαϊνό παρκάκι, και με μενού που έχει όλα τα iconic Βρετανικά πιάτα, από Αγγλικό πρωινό με αυγά, λουκάνικα, φασόλια και toast μέχρι Shepherd’s Pie και από Bangers & Mash μέχρι fish and chips, διανθισμένα με τα κλασσικά και απαραίτητα burger, club sandwich, London-dog, και εννοείται sticky toffee pudding και apple crumble για το τέλος.
Οι πληροφορίες μας λένε πως τα Σαββατοκύριακα γίνεται ήδη χαμός, πράγμα λογικό μια που ο Αχιλλέας ότι κάνει το κάνει καλά, απόδειξη η Παλιά Αγορά που τόσα χρόνια τώρα μαζεύει όλο τον κόσμο της περιοχής και των περιχώρων.
Αν σας αρέσει η ιδέα, και κυρίως αν νοσταλγείτε τις μέρες – και τις νύχτες – σας στην Αγγλία να πάτε ακριβώς όπως το κάνατε εκεί, και τότε. Χαλαρά αλλά και σταθερά, έτσι ώστε η pub να γίνει κομμάτι της εβδομαδιαίας σας ρουτίνας και εσείς να γίνετε μέρος του οικοσυστήματος της.
Έτσι χτίζονται τα στέκια, και οι θαμώνες τους.
The Pub, Λεωφόρος Καποδιστρίου 54 Φιλοθέη.