Σε μια εντυπωσιακή και καλαίσθητη επέμβαση προχώρησαν οι ιδιοκτήτες του The Margi Hotel στην Βουλιαγμένη, Θοδωρής και Γιάγκος Αγιοστρατίτης, αναβαθμίζοντας το ξενοδοχείο αφού τοποθετούν τον πήχη πλέον πολύ ψηλά. Η αλήθεια είναι ό, τι μας έδειξαν εδώ και καιρό τις διαθέσεις τους. Ένα τρανταχτό παράδειγμα είναι η The Margi Farm, ένα καινοτόμο ιδιόκτητο αγρόκτημα δηλαδή, με το οποίο συνδέουν την γαστρονομική εμπειρία με την ανάδειξη των ντόπιων πρώτων υλών!
Πλέον μια καινούργια πισίνα κοσμεί τον εξωτερικό διάκοσμο του The Margi, δημιουργώντας για τους επισκέπτες και τους ενοίκους προφανώς ένα αξεπέραστο σκηνικό. Την σχεδίασε ο Γιάγκος Αγιοστρατίτης σε λιτές γραμμές και γήινα χρώματα, όπως το ξύλο και το μάρμαρο. Οι βυθισμένες ξαπλώστρες κάτα μήκος της πισίνας, οι ελιές, τέσσερις μοναδικες cambanas και ένα εξειδικευμένο massage room κάνουν την φιλοξενία να αποκτά ένα κοσμοπολίτικο αέρα που έλειπε κάπως από το The Margi.
Δεν σταματούν όμως εκεί. Με επικεφαλής τον σεφ Παναγιώτη Γιακαλή, δημιουργούν ένα γαστρονομικό εστιατόριο που θα λέγεται Patio και θα λειτουργεί με τρία μενού. Δυο avant garde degustation με την υπογραφή εγγύηση του Γιακαλή και ένα vegetarian! Αν κρίνω μάλιστα από αυτό που μας παρουσίασε ο σεφ αποκλειστικά για το FnL Vegetarian πριν κάποιο διάστημα αλλά και απ´όσα μου έχει πει ότι ετοιμάζει στο καινούριο γαστρονομικό του εγχείρημα, το Patio θα έχει μεγάλο ενδιαφέρον. Παράλληλα θα λειτουργεί και το all day εστιατόριο του ξενοδοχείου, το Malabar Inside με πιο comfort αλλά πάντα προσεγμένα πιάτα.
Αναλυτικές εντυπώσεις μόλις δοκιμάσουμε!
Καλορίζικα!