Ξεκινώντας από την κάτω πλευρά της Πλατείας Συντάγματος και προχωρώντας είτε προς την Πλάκα είτε προς το Μοναστηράκι βρίσκει κανείς μπροστά του δεκάδες μαγαζιά. Στη Νίκης, στη Βουλής και στη μικροσκοπική Σκούφου, στην Απόλλωνος, στη Ναυάρχου Νικοδήμου και πιο κάτω, στη Μητροπόλεως, διασταυρώνονται πολλές διαφορετικές μαγειρικές κουλτούρες και στιλ. Σ’ αυτό το πολύχρωμο –και πολύστροφο– υφαντό, γλυκοπωλεία, παγωτατζίδικα, street food, χορτοφαγικά spots και ψαγμένα παντοπωλεία, πλέκονται με ινδικά, κορεάτικα και κινέζικα, ελληνικά, ιταλικά, μεσογειακά και fusion εστιατόρια. Πέρασμα για τους τουρίστες που ανεβοκατεβαίνουν από και προς την Ακρόπολη, πολύ κοντά στην Ερμού, έναν από τους πιο ζωντανούς εμπορικούς δρόμους της πόλης, με πολλά από τα πιο δημοφιλή μπαρ του downtown σε κοντινή απόσταση, αυτή η πολυφωνική και πυκνοκατοικημένη γευστικά «γειτονιά», που είναι συντονισμένη με τις ανάγκες του κέντρου, πλουτίζει όλο και περισσότερο το γευστικό της λεξιλόγιο. Τον περασμένο μήνα μόνο, σ’ αυτό το εύπλαστο «φυτώριο», άνοιξαν τις πόρτες τους το Ovio, το Άνετον στη νέα του εκδοχή και το Shamonette (φωτό παρουσίασης άρθρου). Πάμε λοιπόν να ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά σε κάποια από τα πιο χαρακτηριστικά νόστιμα στέκια που καρφώνουν το σημαιάκι τους στο γευστικό χάρτη της περιοχής.
Στη Ναυάρχου Νικοδήμου
Άνετον
Το εστιατόριο του Δημήτρη Φωτόπουλου συμπλήρωσε δεκατέσσερα και κάτι χρόνια σε έναν ήσυχο δρόμο του Αμαρουσίου πριν μετακομίσει στο κέντρο της πόλης, σε έναν διεπίπεδο χώρο διακοσμημένο σε boho τόνους, με υφαντά, μαξιλάρες και μια μεγάλη τοιχογραφία του Ισπανού designer Jose Ballerzosa σε λευκό, γκρι και ροζ, που θυμίζει αρκετά τις αφαιρετικές μορφές του Γιάννη Μόραλη. Με πιάτα σαν το ταρτάρ από μοσχαρίσιο φιλέτο με ελιές, ντομάτα και ρίγανη, τα ραβιόλια με καραβίδες, σάλτσα μήλου και τρούφα και τις χειροποίητες παπαρδέλες με κατσίκι ραγού, άγρια μανιτάρια και γραβιερομυζήθρα, ο σεφ Βασίλης Ζώης (πλέον και συνιδιοκτήτης) δένει στο μενού ελληνικά και μεσογειακά στοιχεία, η σομελιέ Μαρία Νίκα έχει εμπλουτίσει τη λίστα κρασιών, με την εξελιγμένη συνταγή να περιλαμβάνει και κάποια κοκτέιλ – στο νέο του «σπίτι», το Άνετον έχει και μπαρ.
Ναυάρχου Νικοδήμου 3, τηλ. 2108066700
Στη Σκούφου
Βirdman
Έξυπνο όνομα για μια μικρή ιαπωνοεμπνευσμένη pub όπου βασιλεύει το yakitori (ιαπωνικό κοτόπουλο σουβλάκι) κι όπου μπαίνει κανείς είτε από την οδό Βουλής είτε από την οδό Σκούφου –έχει δύο εισόδους– κι αν είναι λίγο τυχερός (ενίοτε είναι κομμάτι δύσκολο), πιάνει ένα stool στην μπάρα ακριβώς πίσω από την οποία ψήνονται, με ιδιαίτερη προσοχή, μπούτια, φτερά, τραγανή πέτσα και καρδιές. Το μενού δεν περιορίζεται στο κοτόπουλο. Συν τω χρόνω ο εμπευστής του, Άρης Βεζενές, έχει πλουτίσει τις προτάσεις του σε μοσχάρι, αποτυπώνοντας και την κρεατο-κουλτούρα του Vezene, θαλασσινά και λαχανικά, όπερ σημαίνει από γαρίδες Αμβρακικού και χτένια μέχρι μανιτάρια kingoyster. Διαλέγετε μερικά από τα λεπτοδουλεμένα μικρά πιατάκια (προσοχή, γιατί αν το παρακάνετε, ο λογαριασμός μπορεί να ξεφύγει), διαλέγετε κι ένα κρασί ή ένα ποτό από την εκλεκτική λίστα κι απολαμβάνετε την ατμόσφαιρα του χώρου, με cool μουσικές να σας χαϊδεύουν τ’ αυτιά.
Βουλής 35, τηλ. 2103212800
Sushimou
Ο Αντώνης Δρακουλαράκος ταξίδεψε μέχρι την Ιαπωνία για να παρακολουθήσει μαθήματα σε μια σχολή για sushi πριν κάνει το μεγάλο βήμα κι ανοίξει το δικό του εστιατόριο. Το μικρό, λιτό sushibar του ήταν instanthit. Καθώς στον πάγκο χωράνε περί τα δώδεκα άτομα, οι κρατήσεις είναι απολύτως απαραίτητες και το πρόγραμμα του seating τηρείται με ευλάβεια, γεγονός που ενίοτε μπορεί να προκαλέσει και μια μικρή... γκρίνια. Ξεκινάς με μια ζεστή misosoup και συνεχίζεις με sashimi, nigiri, katsu και don, ακολουθώντας την ψαριά της ημέρας τις διαθέσεις του σεφ με τη γραβάτα και το δίκοχο, ο οποίος κόβει και σερβίρει καλαμάρια και σουπιές, κόκκινες γαρίδες Κοιλάδας, μπαρμπούνια και πολλά ακόμη ψάρια των ελληνικών θαλασσών μέχρι να πεις «στοπ».
Σκούφου 6, τηλ.2114078457
Spit Jack
Σούβλες, πολυέλαιοι, χολιγουντιανοί σταρ και τατουάζ συνυπάρχουν σ’ αυτό το ζεστό casual/καθημερινό στέκι. Με φόντο τον Έλβις, τη Μέριλιν, την Όντρεϊ Χέμπορν, τη Τζάκι Κένεντι, τον Τζέιμς Ντιν και τον Άρνολντ Σβαρτζενέγκερ που, σε δερματόστικτη βερσιόν, μοιάζουν να βγήκαν σωρηδόν από κάποιο badass τατουατζίδικο του LA, θα κινηθείτε ανάμεσα σε σουβλιστή πάπια, κοτόπουλο ή porchetta, αλλά και μοσχαρίσια μάγουλα και σιγομαγειρεμένα shortribs, συνδυάζοντάς τα με διάφορες σάλτσες και συνοδευτικά (corn on the cob, πουρέ πατάτας αρωματισμένο με τρούφα, βουτυράτα baby καρότα, μανιτάρια σοτέ κ.ά.). Στο τέλος θα ’ρθει ένα κλασικό Chicago – παγωτό σοκολάτα με σαντιγί, σιρόπι σοκολάτας αμύγδαλο.
Σκούφου 10, τηλ.2103316003
Στη Βουλής
Nolan
Το φωτεινό, urban «μπιστρό χωρίς σύνορα» που έφτιαξαν ο Κώστας Πισσιώτης και ο Σωτήρης Κοντιζάς ξεκίνησε δυναμικά και συνέχισε ανάλογα, με τα κοντινά τραπέζια της μικρής σάλας αλλά κι εκείνα στο πεζοδρόμια να γεμίζουν σχεδόν ασταμάτητα. Πλεονέκτημα η προσωπική, ιδιοσυγκρασιακή κουζίνα του δημοφιλούς σεφ και κριτή του Master Chef, που βρίσκει συνδετικούς κρίκους μεταξύ Ιαπωνίας, Ελλάδας (είναι οι δύο ιδιαίτερες πατρίδες του) και όχι μόνο, παίζοντας μεταξύ λεπτότητας και comfort food σε μια σειρά από πρωτότυπες κοσμοπολίτικες συνθέσεις κρατούν ζωντανό το ενδιαφέρον: soba noodles με καπνιστό σολομό σε σάλτσα ταχινιού, NCB (Nolan CodBurger), donburi με αρνίσιο κιμά...
Βουλής 31-33, τηλ. 2103243545
Oinoscent
Oι Δάνης και Άγης Αγαπητός κι ο σομελιέ Άρης Σκλαβενίτης μοιάζουν να έχουν το κοκαλάκι της νυχτερίδας. To επιτυχημένο wine bar τους στην οδό Βουλής, που τα τελευταία χρόνια συμπληρώθηκε με ένα μικρό μίνιμαλ εστιατόριο στα αριστερά του –λειτουργούν ως συγκοινωνούντα δοχεία, με φαγητό και κρασί να κινούνται ελεύθερα σε όλους τους χώρους– είναι μονίμως φίσκα, τόσο μέσα, όσο και στα μεταλλικά τραπεζάκια στο πεζοδρόμιο. Το σενάριο συνδυάζει casual φαγητό με διεθνείς τόνους, εμπνευσμένο από το κρασί, και μια έξυπνα στημένη λίστα με φιάλες και ποτήρια που αλλάζει συχνά κι ενθαρρύνει τις δοκιμές, αντλώντας υλικό από μια συλλογή 1000 ετικετών της Ελλάδας και του κόσμου που κρύβεται στο κελάρι του, και που πυροδοτεί συχνές γευσιγνωσίες κι αφιερώματα.
Βουλής 45-47, τηλ.2103229374
Wild Souls
Είναι ενδιαφέρουσα προσθήκη στη γειτονιά το μαγαζάκι της Αρετής Κυριώτου, που αν το δεις περνώντας απέξω, βαμμένο στα πορτοκαλί/σομόν, σπαρμένο με μικρά και μεγάλα κακτάκια, με τα ράφια του φορτωμένα βαζάκια, είναι πολύ πιθανό να σου κινήσει την περιέργεια και μπεις στα ενδότερα. Μπορείς να αγοράσεις ταχίνι (ολικής, με κακάο, με μέλι κ.ά.), φιστικοβούτυρο, αμυγδαλοβούτυρο και φουντουκοβούτυρο και μαρμελάδες που φτιάχνονται στο παρασκευαστήριο της στη Θεσσαλονίκη, από όπου και κατάγεται, αλλά και να καθίσεις σε κάποια από τα τραπεζάκια ή στο μικρό πάγκο και συνδυάσεις ένα φλιτζάνι καφέ με τις μπάρες, τα χορτοφαγικά σάντουιτς και τα γλυκά που θα πετύχεις στη βιτρίνα.
Boυλής 36, τηλ. 2103231438
Στην Απόλλωνος
Ovio
Ο σεφ και κριτής του Master Chef Πάνος Ιωαννίδης, που έχει δηλώσει
πολλές φορές την αγάπη του για το ιταλικό φαγητό, συνεργάζεται με τον Πάνο
Πολίτη (του Cupola στο Παγκράτι) σ’ αυτό το μοντέρνο
εστιατόριο, το οποίο άνοιξε πρόσφατα στην Απόλλωνος. Ο χώρος σχεδιάστηκε έτσι
ώστε να θυμίζει αυλή, αίσθηση που όντως σου δίνουν τα γεωμετρικά πλακάκια στο
πάτωμα, τα αναρριχώμενα φυτά κι ένα μπαλκονάκι-θεωρείο για δύο στο πάνω
επίπεδο, στα δεξιά της σκάλας. Η κουζίνα, πατώντας στην γευστική παρακαταθήκη της
γειτονικής χώρας και αντλώντας ιδέες κι από άλλες κουλτούρες, άλλοτε θα σας
ξαφνιάσει με κάποιες πρωτότυπες πίτσες σαν την πίτσα-λαχματζούν ή την άλλη με
το χταπόδι σε mirin, άλλοτε θα σας εναποθέσει στην αγκαλιά
του comfort food με πιάτα σαν τα spaghetti alla chitarra με τη μυρωδάτη σάλτσα ντομάτας-βασιλικού ή το ossobucco.
Aπόλλωνος 4, τηλ. 2114125755
Gaku Sushi-Izakaya
Η ιαπωνική σημαία παραμένει καρφωμένη στο χώρο που στέγαζε άλλοτε το Furin Kazan, ένα εστιατόριο που γαλούχησε τους γιαπωνεζόφιλους της πόλης. Το Gaku, που ξεκίνησε από το Χαλάνδρι για να αποκτήσει μια δεύτερη έδρα στην Απόλλωνος, αποδείχτηκε άξιος συνεχιστής. Πέρα από nigiri, sashimi, πολλά ρολάκια temaki, gunkan, hosomaki και inside out, όλα καλοφτιαγμένα, καθισμένοι είτε στο μπαρ, για πρώτο πλάνο στα τεκταινόμενα, είτε στα τραπέζια τριγύρω του, θα χαρείτε και μια σειρά από πιάτα επηρεασμένα από τη νοοτροπία των izakaya (σαν να λέμε ιαπωνικά μεζεδοπωλεία), άλλα κλασικά, άλλα κινούμενα σε πιο σύγχρονη, fusion τροχιά.
Απόλλωνος 2, τηλ. 2103230970
Στη Νίκης
Shamonette
Δημιούργημα της φαντασίας του Φώτη Σεργουλόπουλου, η Shamone, μια πορνοστάρ ελληνικής καταγωγής που διέπρεψε στον Καναδά, έγινε το σήμα-κατατεθέν του ομώνυμου club του Γκαζιού. Και στις επόμενες σελίδες της ιστορίας απέκτησε και κόρη. Την Shamonette. Διεύθυνση κατοικίας; Η απάντηση μπορεί να είναι το νούμερο 23 της οδού Νίκης. Ή... η άκρη του ουράνιου τόξου. Και τα δύο ισχύουν για το νέο και πιο-πολύχρωμο-δεν-γίνεται all-day foodbar που ο γνωστός παρουσιαστής, ηθοποιός και επιχειρηματίας δημιούργησε με τον συνεργάτη του Βαγγέλη Γερασίμου. Ο νέος χώρος ανοίγει από το πρωί με brunch και μετά συνεχίζει με ποτό και fingerfood σε επιμέλεια του γνωστού σεφ Δημήτρη Δημητριάδη (βλ. σπανακοπιτάκια με κινόα και φέτα, κεφτεδάκια θαλασσινών, μίνι burger και μίνι σουβλάκια, πίτσες). Τη λίστα των κοκτέιλ έχει διαμορφώσει η Δήμητρα Αντωνακοπούλου, η οποία με τα Rainbow Project Coctails, στήνει με τη σειρά της μια πολύχρωμη παλέτα ποτήρι το ποτήρι.
Νίκης 23, Σύνταγμα, τηλ. 2103316158
Warehouse CO2
Από νωρίς το πρωί μπορείς να κάνεις μια στάση εδώ για έναν espresso, έναν cappucino ή έναν flatwhite (με ωραίους καφέδες από τη συλλογή της Wise Cup), βάζοντας πλάι του ένα κρουασάν, ένα cookie ή ένα muffin. Μπορείς όμως και να έρθεις με την παρέα σου μετά το γραφείο, να πιάσετε μια θέση στο μπαρ και να συνδυάσετε κάποιο από τα αφρώδη κρασιά που προτείνουν με ποικιλίες τυριών και αλλαντικών, μπρουσκέτες και μικρά πιατάκια με διεθνή χαρακτήρα. Η bubbly εκδοχή του Warehouse (εξ ου και το CO2 του ονόματος), το οποίο έχει δύο ακόμη έδρες στα Εξάρχεια και στην Καλλιθέα, είναι εξίσου ευέλικτη με τα αδερφάκια της, με προτάσεις για όλες τις ώρες.
Υπερείδου 1 & Νίκης, τηλ. 2103247048
Brew Str.
Μ’ αυτή τη λιλιπούτεια κάβα μπίρας που
διοργανώνει συχνά-πυκνά γευστικές δοκιμές και παρουσιάσεις ο Γιώργος Τσώλης
θέλησε να δώσει βήμα στην ελληνική (και όχι μόνο) μικροζυθοποιία,
δειγματίζοντας τάσεις, στιλ, ζυμώσεις και κάθε λογής πειραματισμούς. Η συλλογή
που θα δείτε στα μεταλλικά ράφια και στα ψυγεία ρίχνει τα φώτα σε ενδιαφέρουσες
μικρές παραγωγές της ντόπιας σκηνής και συμπληρώνεται με ενδιαφέροντα ξένα
ονόματα του χώρου. Είτε μέσα, με φόντο τα μεταλλικά ράφια, είτε έξω στον πάγκο,
κάτω από τον μαυροπίνακα με τις ζυθοπροτάσεις του μαγαζιού, έχει κανείς πολλά
να δοκιμάσει. Το φιλικό προσωπικό θα αναλάβει να τον πλοηγήσει ανάμεσα στα
διαφορετικά στιλ και στις εκάστοτε
εποχιακές/oneoff προτάσεις.
Νίκης 50 Α, τηλ. 2111116760
Στη Μητροπόλεως
Cardinale
Το πολύ όμορφο all day ιταλικό εστιατόριο της Φωτεινής Παντζιά και του Κωστή Βλασόπουλου έχει δύο εισόδους, μια στη Μητροπόλεως και μία πίσω στον πεζόδρομο της Πετράκη, και πολλές διαφορετικές γωνιές για να καθίσεις – από τα τραπέζια που απλώνονται στην κυρίως σάλα με τα έπιπλα που είναι ντυμένα με κλασικά υφάσματα, τους καθρέπτες, τις σφαιρικές απλίκες και το γαλλικό ψαροκόκαλο στο πάτωμα, μέχρι το μπαρ στο πίσω μέρος και το mozzarella/crostini bar, που είναι ιδανικό για τσιμπολόγημα παρέα με κάποια από τις ετικέτες που έχει διαλέξει η Φωτεινή και οι οποίες φιγουράρουν στη φωτισμένη γυάλινη κάβα στο επάνω επίπεδο. Καφές και brunch, πίτσα με ωραίο ζυμάρι και ενδιαφέροντα toppings, ζυμαρικά αλλά και κλασικά και πιο ασυνήθιστα πιάτα με αναφορές σε διάφορες τοπικές παραδόσεις της γειτονικής χώρας συγκατοικούν στο μενού, το οποίο είναι ιδιαίτερα εκτενές, όπερ ίσως εξηγεί και την αστάθεια, κάποιες φορές, όσον αφορά στις εκτελέσεις ορισμένων πιάτων.
Μητροπόλεως 38, τηλ. 2103314397
Le Greche
Είναι μια από τις πιο αξιόλογες προσπάθειες προσέγγισης της ιταλικής κουλτούρας παγωτού στην πόλη. Για χάρη του gelato του (που συμμετέχει και στα γλυκά που βλέπει κανείς στη λιλιπούτεια βιτρίνα) δεν αποκλείεται να πετύχετε να σχηματίζονται ουρές και το χειμώνα στη Μητροπόλεως – από εκεί ξεκίνησε η gelateria της Εύης Παπαδοπούλου στη συνέχεια επεκτάθηκε στο Φάρο Ψυχικού και στην Aγία Παρασκευή. Το pistachio με φιστίκι από το Πιεμόντε έχει πραγματικά ζωντανή γεύση, ενώ άλλα χαρακτηριστικά χιτ είναι το μασκαρπόνε με καραμελωμένα σύκα και η αλμυρή καραμέλα με ανθό αλατιού που, όπως και τα υπόλοιπα της συλλογής, έχουν εξοστρακίσει τους γαλακτωματοποιητές, τα τεχνητά αρώματα, τα χρώματα και τα πρόσθετα.
Μητροπόλεως 16, τηλ. 2167006458
Metropolis Roof Garden
Θα περάσετε από το λόμπι, όπου δεσπόζουν τα ασημένια πουλιά και οι μέλισσες του Αλέκου Φασιανού, θα πάρετε το ασανσέρ και θα βρεθείτε στο δέκατο όροφο του Εlectra Metropolis Athens, σ’ ένα εστιατόριο που έχει το ατού μιας από τις ωραιότερες θέες της πόλης. Ακόμη κι αν έχει ζήσει κανείς στην Αθήνα όλη του τη ζωή, μια φωτογραφία του φωτισμένου Παρθενώνα δεν μπορεί, θα μπει στον πειρασμό την τραβήξει από τη βεράντα. Η κουζίνα –executivechef Σάκης Βενέτης, chefdecuisine o Χάρης Ζευγούλης– κινείται σε μεσογειακό ύφος, παίζοντας μεταξύ κλασικού και μοντέρνου και αξιοποιώντας στην πορεία αρκετά ελληνικά υλικά. Πολλά από τα πιάτα έχουν ιδιαίτερο ενδιαφέρον και παρότι υπάρχουν και ορισμένα που υπολείπονται σε γεύση ή έμπνευση, η συνολική εμπειρία ενός δείπνου στο rooftop του ξενοδοχείου είναι πραγματικά ευχάριστη.
Μητροπόλεως 15, τηλ. 2141006200
Ergon House Αthens
Foodie hotel καιπολυχώρος γεύσης μαζί, το Ergon της Αθήνας επιδίδεται σε πολλές παράλληλες δραστηριότητες. Οπότε όποιος διαβεί το κατώφλι του, έχει ανάλογα πολλές δυνατότητες: καφέ στα τραπέζια που είναι απλωμένα γύρω από την χαρακτηριστική ελιά του ισογείου, απέναντι από την τεράστια θεά Άρτεμη που ζωγράφισε στον τοίχο ο street artist INO, ψώνια στο το μανάβικο στα δεξιά και στο χασάπικο, στο ψαράδικο και στο παντοπωλείο παραμέσα, μερακλίδικο μεζεδολόγημα και πλούσιο σε επιλογές νεο-παραδοσιακό φαγητό στο εστιατόριο, που έχει ωραία στιγμιότυπα σαν το γύρο καπνιστής σαρδέλας που σερβίρεται σε ροδίτικη λαδόπιτα ή τα πέτουρα με μοσχαρίσιο-χοιρινό ραγκού (και μερικά λίγο πιο αδύναμα πιάτα) και παραμένει, από τη μέρα που ο εντυπωσιακός αυτός χώρος άνοιξε τις πόρτες του, πολύ λαοφιλές.
Μητροπόλεως 23, τηλ.2100109090
Αθηναϊκόν
Συνέχεια του γνωστού κι αγαπημένου παλιού ουζερί της οδού Θεμιστοκλέους, αλλά αρκετά διαφορετικό, είναι ανοικτό μεσημέρι-βράδυ και βολεύει όσους κινούνται στο κέντρο, ενώ συχνά στη σάλα του συναντά κανείς και ξένους επισκέπτες που αναζητούν ένα εστιατόριο με ελληνικό-μεσογειακό φαγητό στην περιοχή και οι οποίοι βρίσκουν στον κατάλογο αρκετές χαρακτηριστικές σπεσιαλιτέ, από ψαρόσουπα και σαρδέλες, μέχρι σμυρνέικα σουτζουκάκια και αρνί στη γάστρα. Οι προτάσεις του μενού μοιάζουν σχεδόν ατελείωτες, κι η κουζίνα δουλεύει πυρετωδώς, βγάζοντας μερικά πολύ καλομαγειρεμένα πιάτα, μην αποφεύγοντας όμως και μερικά «ναι μεν αλλά...».
Μητροπόλεως 34, τηλ. 2103252688
Mπαρμπουνάκι δια χειρός Παπαϊωάννου
Ήταν έξυπνη η ιδέα του... μετρ της θάλασσας Γιώργου Παπαϊωάννου να παρουσιάσει ένα casual σενάριο προσιτής ψαροφαγίας. Το κοινό αγκάλιασε τα «Μπαρμπουνάκια» του, που συν τω χρόνω έγιναν ολόκληρο κοπάδι. Με ποικιλία σε ψαρομεζέδες και μικρόψαρα, αλλά και πλούσιες μακαρονάδες θαλασσινών, το «τέκνο» που έχει πιάσει πόστο απέναντι από τη Μητρόπολη ακολουθεί την ίδια δοκιμασμένη, απλή σχετικά, κι αρκετά εκφραστική συνταγή. Τα τραπεζάκια έξω στην περαντζάδα είναι χάρμα όταν ο καιρός είναι καλός, αλλά κι ο μέσα χώρος είναι ζεστός και φιλόξενος.
Πλατεία Μητροπόλεως 4, τηλ.2103247700
Τhe Zillers
Στην κορυφή του ομώνυμου ξενοδοχείου, ένα σύγχρονο εστιατόριο και μπαρ το οποίο έχει ήδη διαγράψει μια πολύ αξιόλογη πορεία με επικεφαλής της κουζίνας του την ταλαντούχα Κωνσταντίνα Φάκλαρη, γυρίζει σελίδα με μια πολύ ενδιαφέρουσα μεταγραφή: ο Παύλος Κυριάκης, ένας από τους πιο ταλαντούχους σεφ της γενιάς του, διαμορφώνει το καινούργιο γευστικό προφίλ του χώρου, συνδυάζοντας ένα πιο comfort-ing μεσημεριανό μενού κι ένα πιο δημιουργικό βραδινό. Marshmallow τζατζίκι, λαβράκι με «λέπια» από αμύγδαλο και βαθιά νόστιμη μοσχαρίσια στηθοπλευρά με τρίχρωμο πουρέ καρότου είναι μερικά μόνο από τα πιάτα που χαρακτηρίζουν αυτήν την πρόσφατη και ιντριγκαδόρικη αλλαγή.
Μητροπόλεως 54, τηλ.2103222277