Στροφιλιά, Σπάνιες Γαίες Chardonnay Βίδια 2018

12 Μαρτίου 2019
Στροφιλιά Σπάνιες Γαίες Βίδια Chardonnay Μαρία Μαλτέζου Γιάννης Μαλτέζος Αχιλλέας Λαμψίδης Ασπρόκαμπος
Με οδηγό την Μαρία Μαλτέζου και όχημα ένα cool climate Chardonnay η Στροφιλιά ξαναμπαίνει σε μοντέρνες ποιοτικές ράγες. ΒΑΘΜΟΣ: 7,5 / 10.

Η Στροφιλιά είναι ένα οινοποιείο που έχει συμβάλει τα μέγιστα  στην αναγέννηση του Ελληνικού κρασί, μεσουρανώντας μάλιστα κατά την δεκαετία του ΄80. Ωστόσο για πολλά χρόνια το δημιούργημα των Γιάννη Μαλτέζου και Αχιλλέα Λαμψίδη είχε σιγήσει μέσα στο μπουκάλι προσφέροντας πάντα καλοφτιαγμένα πλην όμως ανέμπνευστα κρασιά.

Τα τελευταία χρόνια όμως επιχειρεί μια δυναμική επιστροφή, καρπός της οποίας είναι και η σειρά με το όνομα Σπάνιες Γαίες. Η Στροφιλιά πάντα τα κατάφερνε καλά στην έξω από την φιάλη εικόνα και αυτή η νέα προσπάθεια δεν αποτελεί εξαίρεση αφού διαθέτει εμπνευσμένο όνομα, αισθητικά όμορφο μπουκάλι και terroir- ίστικο στήσιμο.

Το τελευταίο μάλιστα  υποδηλώνεται φαρδιά πλατιά στην ετικέτα με την φράση Single Vineyard Βιδιά, αφού το λευκό μέλος της παρέας προέρχεται από το ομώνυμο  αμπελοτόπι που βρίσκεται στον Ασπρόκαμπο.

Αν και αποτελείται από 100% Chardonnay –ποικιλία που φημίζεται για το κίτρινο χρώμα της- η Σπάνια αυτή Γαία διαθέτει σχεδόν …άχρωμο χρώμα με έντονα πράσινες ανταύγειες, απόρροια του κρύου κλίματος και της οινοποίησης μόνο σε ανοξείδωτες δεξαμενές.

Παρόλη την νεαρή ηλικία του κρασιού, η ποικιλία εκφράζεται σχετικά γενναιόδωρα και με κρυστάλλινη καθαρότητα, προσφέροντας τυπικότατα αρώματα αχλαδιού και πεπονιού. Αρώματα τα οποία παρόλο το καλόβολο του κρασιού αποκτούν μια απαράμιλλη σαφήνεια στο Riedel Vinum Chardonnay.

Το “σκληρό” terroir της Στυμφαλίας αποτυπώνεται χαρακτηριστικά και στο στόμα αφού το κρασί διαθέτει αγριάδα που πατά πάνω σε άφθονη οξύτητα, flavor τραγανού μήλου Granny Smith και μια τζούρα τανινών. Δεν είναι συνεπώς το λιπαρό, στρόγγυλο Chardonnay της διπλανής πόρτας αλλά κινείται στα όρια του lean καταφέρνοντας να κρύψει με μεγάλη ευκολία τους 13,5 βαθμούς του.

Το lean βέβαια διόλου δεν αναφέρεται σε ένα άδειο στόμα παρά μόνο στον cool climate χαρακτήρα του, μιας και προσφέρει αξιόλογη γευστική υπόσταση που θα το φέρει δίπλα σε ψάρια ψημένα στο αλάτι, ζυμαρικά με θαλασσινά αλλά και ποικιλίες ή φλογέρες τυριών.

Η νέα προσθήκη στην γκάμα του ιστορικού οινοποιείου διαθέτει έναν μοναδικό χαρακτήρα που θυμίζει ένα Chablis χωρίς ορυκτότητα και η οποία θα το καταστήσει εύκολα αναγνωρίσιμο σε μια τυφλή δοκιμή πριν καν βρεθεί στην μύτη. Αλλά και ένα δυναμικό τουλάχιστον 3ετούς παλαίωσης, που πιθανόν θα προσδώσει σε αυτή την cuvee των μόλις 1000 φιαλών και 14€ την πολυπλοκότητα που αυτή τη στιγμή της λείπει.

Δεν ξέρω αν πραγματικά το Chardonnay Βιδιά αποτελεί μια Σπάνια Γαία, όμως σίγουρα είναι το καλύτερο λευκό κρασί της Στροφιλιάς που έχω δοκιμάσει και το οποίο την βάζει ξανά στις ράγες του μοντέρνου, ποιοτικού Ελληνικού κρασιού.

Βαθμολογία: 7,5/10.