Στέλιος Παπαδόπουλος | Amigos
08 Νοεμβρίου 2013
Πάμε Γλυφάδα και συναντάμε τον ταλαντούχο Στέλιο Παπαδόπουλος, πίσω από την μπάρα του Amigos. Μας ετοιμάζει ένα cocktail Yucatan Sour, με βάση -τι άλλο;-την τεκίλα Don Julio.
Στο μεξικάνικο Amigos της Γλυφάδας εκτός από tortillas, nachos, fajitas,
tacos και άλλα μεξικάνικα εδέσματα βρίσκει κανείς και μια εξαιρετική
ποικιλία cocktails με βάση την tequila. Υπεύθυνος της μπάρας και
οικοδεσπότης στην πικάντικη μεξικάνικη κουλτούρα ο Στέλιος Παπαδόπουλος,
νέος, ταλαντούχος και δυναμικός bartender που μεταχειρίζεται τον χυμό
της αγαύης με πάθος και σεβασμό.
Την αγάπη του για την tequila
την εξέφρασε μέσα από ένα Yucatan sour με βάση την εξαιρετική Don Julio,
τη βελούδινη υφή του ασπραδιού, την οξύτητα ενός lime σε συνδυασμό με
γλυκιά ζάχαρη και αποθεωτική μαρμελάδα πορτοκαλιού.