Αγαπημένο του βιβλίο το Vintage Spirits & Forgotten Cocktails και συγκεκριμένα η συνταγή του Aviation την οποία σήμερα θα απολαύσουμε αλλιώς. Το όνομα του ρόδου είναι το δεύτερο βιβλίο που τον βοήθησε στο να αντλήσει έμπνευση και έτσι τα ροδοπέταλα απλώνονται στο μπαρ.
Σε ένα shaker προσθέτει:
50 ml Tanqueray No. Ten
20 ml σπιτικό σιρόπι από ιβίσκο
10 ml χυμό από λεμόνι
10 ml λικέρ από Maraschino
Σερβίρει σε ένα κουπέ ποτήρι και προσθέτει ένα dash από bitters βιολέτας. Γαρνίρει με ένα στικ αποξηραμένης λεβάντας και το ονομάζει Violent Roses.