Βλέποντας τη θέα από το Λυκαβηττό, καταλαβαίνεις ότι αυτή η χώρα είναι ωραία μέσα στην τρέλα της. Με μια τέτοια εικόνα ανέβηκα στους Ορίζοντες με το τελεφερίκ όπου ο ΣΕΤΕ (www.sete.gr) παρουσίασε την πρώτη φάση του πρότζεκτ «Η γαστρονομία στο Μάρκετινγκ του Ελληνικού τουρισμού», εκδήλωση που έγινε με τη χορηγία του Μetaxa. Μια φιλόδοξη προσπάθεια για την οποία είχαμε μιλήσει εκτενώς πέρυσι το φθινόπωρο με τον Γιώργο Δρακόπουλο (διαβάστε την συνέντευξη εδώ), τον γενικό διευθυντή του ΣΕΤΕ και η οποία πέρασε από μια κάποια «αγωνία» -βλ. τους σωστούς υποστηρικτές- μέχρι να ξεκινήσει.
Τέλος πάντων, οι προβληματισμοί και τα ερωτηματικά ξεπεράστηκαν αισίως και το εγχείρημα ξεκινάει σε μια εποχή μάλιστα που όλοι μιλάνε για νέα ελληνική κουζίνα, για επιστροφή στην εγχώρια παραγωγή, για εκπαίδευση του κόσμου στην αυθεντική γεύση. Καλύτερο μομέντουμ νομίζω ότι δεν υπάρχει ειδικά τώρα που η Μεσογειακή Διατροφή είναι στα καλύτερά της διεθνώς. Κι αυτό φαίνεται να πιάνει ο ΣΕΤΕ με αυτό το έργο που θα διαρκέσει τρία χρόνια και αρχίζει με απλά βήματα γιατί, όπως εξήγησε ο Γιώργος Δρακόπουλος, από αυτά πρέπει να ξεκινήσουμε.
Τι εστί απλόν λοιπόν; Η χαρτογράφηση και η καταγραφή του γαστρονομικού μας πλούτου. Θα δημιουργηθεί λοιπόν ο γαστρονομικός χάρτης της Ελλάδας με τοπικά πιάτα, προϊόντα, εστιατόρια κ.λπ. Αυτό θα συνοδευτεί με τη δημιουργία ενός site όπου ο επισκέπτης θα βρίσκει τα προϊόντα της περιοχής που κλικάρει με το ανάλογο storytelling. Ο Γιώργος Δρακόπουλος με τη χαρακτηριστική του παραστατικότητα τόνισε την ευελιξία του γαστρονομικού προϊόντος και το γεγονός ότι δεν χρειάζεται να χτίσεις κάτι από την αρχή. Και βέβαια η προσπάθεια συνεχίζεται: ο στόχος είναι να έρθουν πεντακόσιες χιλιάδες επισκέπτες το χρόνο, ως εκ τούτου η καμπάνια ανεύρεσης οικονομικών πόρων από χορηγούς συνεχίζεται.
Εμείς, ως FnL Guide, στηρίξαμε επικοινωνιακά την προσπάθεια γιατί την πιστέψαμε από την πρώτη στιγμή. Πόσο μάλλον τώρα που παίρνει σάρκα και οστά.