Η ΠΟΠ Νεμέα έχει ταυτιστεί στη συνείδηση των περισσότερων οινόφιλων με τα ξηρά ερυθρά της. Όμως η πλέον δημοφιλής ονομασία προέλευσης της χώρας επιτρέπει την παραγωγή και γλυκών κρασιών, κάτι που επιτρέπει ο πολυδύναμος χαρακτήρας του Αγιωργίτικου. Βέβαια, όπως συμβαίνει και με την συντριπτική πλειοψηφία των γλυκών κρασιών της χώρας, αυτά προέρχονται από σταφύλια που αφυδατώνονται στον ήλιο και μετά παλαιώνουν για χρόνια σε βαρέλι αποκτώντας ένα κεραμιδί χρώμα, ένα τριτογενές μπουκέτο και μια έντονα γλυκιά, βελούδινη γεύση.
Αυτό το στυλ είναι αδιαμφισβήτητα ελκυστικό και ικανό για μεγαλεία, όμως από την άλλη είναι ολίγον μονόπλευρο οργανοληπτικά και αρκετά περιοριστικό οινοχοϊκά. Αυτά πάντως περίμενα ότι θα επιβεβαιώσω πριν φέρω στο ποτήρι μου το ερυθρό Espera, αφού μάλιστα αυτό το ΠΟΠ γλυκό από το Κτήμα Σεμέλη διαλαλεί φαρδιά- πλατιά το λιάσιμο στην ετικέτα.
Όμως παρόλο το λιάσιμο και την 24μηνη παραμονή σε βαρέλια 300 λίτρων, το Espera ξαφνιάζει με ένα πυκνό, πορφυρό χρώμα που περισσότερο θυμίζει ένα Syrah "γυμναστηρίου"! Βέβαια η μύτη προδίδει τη μέθοδο παραγωγής με μια μικρή δόση πτητικής οξύτητας, όμως ο χαρακτήρας του δαμάσκηνου και της σταφίδας είναι τόσο ισχυρός που αυτή μάλλον παίζει το ρόλο αλατοπίπερου σε ένα φρουτώδες σύνολο.
Ανάλογη αίσθηση δίνει και το στόμα, με τα υπολειπόμενα σάκχαρα να είναι ιδανικά σε ποσότητα χαρίζοντας μια γλυκιά αλλά όχι γλυκερή γεύση. Αυτή αρχικά είναι μαλακή λόγω της χαμηλής οξύτητας, ωστόσο στο τέλος άφθονες τανίνες φέρνουν μνήμες ενός νεαρού Vintage Port.
Οι 12-14οCθα τις ηρεμήσουν λίγο, ενώ το Spiegelau Willsberger Anniversary White θα φέρει το μέγιστο δυνατό φρούτο στο προσκήνιο. Σε αντίθεση με ότι πιστεύουν οι περισσότεροι η πικρή σοκολάτα απαιτεί φρεσκάδα και φρούτο και όχι οξείδωση. Έτσι η συντριπτική πλειοψηφία των ελληνικών γλυκών δεν θα ταίριαζαν με ένα σουφλέ σοκολάτας, ένα μπράουνι ή μια Black Forest. Όμως όταν έχεις το Espera δεν χρειάζεται να αναζητήσεις ένα φρουτώδες Port για να κάνεις τη δουλειά! Φυσικά τάρτες με φρούτα του δάσους ή μπλέ τυριά δεν αποκλείονται, όμως για αυτά μπορείτε να βρείτε και άλλα κρασιά!
Το Espera Ερυθρό κοστίζει 28€/500ml, ποσό που δεν είναι ευκαταφρόνητο. Όμως το σημαντικό οινοποιείο της Νεμέας κατάφερε να δημιουργήσει ένα κρασί που τιμά ένα στυλ που σπάνια μας χαρίζει ο ελληνικός αμπελώνας: αυτό ενός γλυκού με δομή και φρούτο blockbuster φρέσκου ερυθρού και συμπύκνωση λιαστού. Μην χάσετε συνεπώς την ευκαιρία να το δοκιμάσετε, την στιγμή μάλιστα που το μόνο που θα επιθυμούσε κανείς από αυτό είναι λίγο μαλακότερες τανίνες!
Βαθμολογία: 8/10