Τις τελευταίες μέρες διαβάζω διάφορα για το Rock n’ balls, το εντυπωσιακό bar-restaurant που άνοιξε στην –δημοφιλέστατη τελευταία- πλατεία Αγίας Ειρήνης. Άλλοι το αποθεώνουν άλλοι το κοροϊδεύουν. Η αλήθεια, όπως πάντα σχεδόν, είναι κάπου ανάμεσα.
Η τελική εντύπωση πιστεύω ότι έχει να κάνει με το πώς θα το προσεγγίσεις. Αν κανείς το αντιμετωπίσει με τις προσδοκίες που έχει από ένα καλό bar-restaurant λογικά θα απογοητευτεί. Θα σχολιάσει αρνητικά το ότι δεν κάνει κρατήσεις (για λιγότερα από 6-8 άτομα), θα δυσανασχετήσει με το στρίμωγμα, το φαγητό θα του φανεί έξυπνο μεν, ασήμαντο δε και ενδεχομένως θα κοροϊδέψει και την ιδέα κοκτέιλ με κεφτέδες …που η αλήθεια είναι ότι σηκώνει πλάκα! Αν ωστόσο σκεφτούμε τον καθημερινό του χαρακτήρα και το γεγονός ότι ένα κύριο πιάτο που συνθέτεις μόνος σου επιλέγοντας το είδος των κεφτέδων, την σάλτσα που θέλεις και την –πλούσια- γαρνιτούρα κοστίζει €8 και συνεπώς άνετα τρώει κανείς εκεί με €12-15 το άτομο, τότε εγώ τουλάχιστον αντιμετωπίζω τις κακές κριτικές περισσότερο σαν γκρίνια. Άλλωστε, ειλικρινά είμαι περίεργος, τι περιμένει κανείς να φάει πληρώνοντας όσο σε ένα fast-food και σερβιριζόμενος μέσα σε λίγα λεπτά από την στιγμή που τα πάντα είναι –προφανώς- προετοιμασμένα;
Ας πάρουμε όμως τα πράγματα από την αρχή. Ο χώρος είναι
εντυπωσιακός, τεράστιος και έχει άφθονες αναφορές στην Νέα Υόρκη ή τουλάχιστον
σε όσα κλισέ έχουμε όλοι κατά νου όταν σκεφτόμαστε «νεϋορκέζικο στιλ». Τον υπογράφει
το K-Studio που είναι πολύ στα πάνω του τελευταία, όμως δεν θα έλεγα ότι το Rock
n’ Balls είναι η καλύτερη δουλειά του μέχρι σήμερα. Ειδικός επί της διακόσμησης
δεν είμαι, όμως το μαγαζί μου δίνει περισσότερο την αίσθηση σκηνικού και
λιγότερο δημιουργεί μια αυθεντική ατμόσφαιρα. Το γαστρονομικό concept είναι
έξυπνο και πρωτότυπο στην Ελλάδα τουλάχιστον. Διαλέγεις τους κεφτέδες που
θέλεις, επιλέγεις την σάλτσα ανάμεσα σε έξι προτάσεις και τη γαρνιτούρα ανάμεσα
σε καμιά δεκαριά και δημιουργείς το πιάτο σου με τιμή προκαθορισμένη στα €8. Από
εκεί και πέρα προσφέρεται η επιλογή μιας σούπας και 1-2 σαλατών συν –επίσης «φτιάξ’
το μόνος σου»- επιδόρπιο και αυτά είναι όλα! Τίποτα από όσα δοκίμασα δεν ήταν
κακό και τίποτα δεν ήταν αξιομνημόνευτο, όμως στα λεφτά αυτά περιμένω ακριβώς
αυτό που πήρα: απλά αξιοπρεπές φαγητό!
Από εκεί και πέρα, το σέρβις είναι ευγενικό και γρήγορο (ίσως υπερβολικά γρήγορο), το γεγονός ότι δεν κάνει κρατήσεις αναμενόμενο και λογικό και η μουσική ροκ και υπερβολικά δυνατή. Εμείς φτάσαμε εννιά το βράδυ και μέχρι τις δέκα είχε χαθεί η δυνατότητα επικοινωνίας. Κοκτέιλ για να είμαι ειλικρινής δεν δοκίμασα, μπορεί να είναι πολύ καλά, όμως το Rock n’ Balls δεν με έπεισε για να δοκιμάσω κοκτέιλ, αφήστε που οι τιμές τους είναι αντίστοιχες με αυτές των καλών cocktail-bar του κέντρου, οπότε σκέφτηκα να πάμε κάπου αλλού όπου η επιτυχία θα ήταν εξασφαλισμένη και θα μπορούσαμε να ανταλλάξουμε και καμιά κουβέντα.