Ο κορμός του προγράμματος είναι πάντα ο ίδιος, όπως άλλωστε και η αφορμή. Ταξιδεύουμε για να δούμε τα εστιατόρια που βραβεύουμε στα ετήσια FNL Best Restaurant Awards, και έχουμε την καλύτερη βοήθεια, αυτή των αγαπημένων μας φίλων που μοιράζονται μαζί μας την εμπειρία, κάνοντας την ακόμα καλύτερη.
Αυτό που αλλάζει κατά καιρούς είναι το μέσον, ανεβαίνουμε πάντα οδικώς αλλά αυτή την φορά η Lease Plan Hellas μας έδωσε ένα πανέμορφο, άνετο και εξαιρετικά αξιόπιστο Land Rover Discovery Sport που χώρεσε άνετα τρία άτομα, τις αποσκευές μας, και ένα σωρο κιβώτια με κρασιά που πήραμε από τα οινοποιεία που επισκεφθήκαμε, δηλαδή το Κτήμα Κυρ Γιάννη και το Κτήμα Καρυδά.
Πριν σας πω (και σας δείξω) τα highlights του ταξιδιού μας και όσα πρέπει να σημειώσετε οπωσδήποτε στην ατζέντα σας αν θελήσετε να επισκεφθείτε την περιοχή, να πω μόνο πως όπως τα πάντα στην ζωή, έτσι και τα μέρη τα φωτίζουν οι άνθρωποι. Η ζεστασιά τους, η αγάπη τους, η ευγένεια και η φιλοξενία τους. Χάρη σε αυτούς τους ανθρώπους λοιπόν - τον Πέτρο Καρυδά, την οικογένεια Πασπάλη του εστιατορίου Θωμάς στο Σκλήθρο της Φλώρινας, την οικογένεια Ταμπούρη του ξενοδοχείου Παλαιά Πόλη στην Νάουσα, τον Νίκο Μαλλιάρα του Βεργιώτικου στην Βέροια, τον Στέφανο Λαφάρα του Χαράματος στο Αρκοχώρι, τον Βασίλη Μπαρμπαρούση και τα κορίτσια του στον Βασιλικό στην Καλλίπολη, και βέβαια, όλη την ομάδα του Κτήματος Κυρ Γιάννη- κάθε φορά νοιώθουμε σαν να επιστρέφουμε στο σπίτι μας, που μας έχει λείψει πολύ.
Και τώρα, ανοίξτε ατζέντες και σημειώστε: Τα γαστρονομικά musts της περιοχής τα ξέρετε αφού διαβάζετε FNL αλλά θα γράψω κι εγώ τα δικά μου best of έτσι, για την αλητεία.
· Αρνάκι με σπιτικά μακαρόνια και σάλτσα στον Βασιλικό στην Καλλίπολη , όπως και ένα μέλι fermented με τσίλι που μου άρεσε τόσο πολύ που παρακάλεσα να μου δώσουν ένα μικρό βαζάκι για να το πάρω μαζί μου στην Αθήνα.
· Τοστάκι απίστευτο και φρέσκο ρυζόγαλο ημέρας στο πρωινό του ξενοδοχείου Παλαιά Πόλη στην Νάουσα.
· Φλωρινέλα ψητή και μπάτζος σαγανάκι με γλυκό του κουταλιού σύκο στον Θωμά στο Σκλήθρο της Φλώρινας, και μετά σνίτσελ με τυρί και bacon (πέστε να με φάτε).
· Σουτ Μακαλό και οι καλύτερες τηγανητές πατάτες του ταξιδιού στον Κοντοσώρο στο Ξινό Νερό της Φλώρινας.
· Σαρμαδάκια to die for, σαλάτα με πλιγούρι και μακαρόνια με πέστο λιαστής ντομάτας στο Κτήμα Κυρ Γιάννη.
· Μπακλαβά χοιρινού και τα νοστιμότερα και αρωματικότερα τόσο δα μικρά μανταρίνια γλυκό κουταλιού στο Χάραμα στο Αρκοχώρι Νάουσας.
· Το νοστιμότερο γιουβέτσι του σύμπαντος κόσμου, παϊδάκια καπνισμένα στην γάστρα και μετά ρεβανί με παγωτό καμένο γάλα στο Βεργιώτικο.
Για κρασιά δεν θα σας πω, δεν το ΄χω καθόλου, όμως η τριπλέτα από την συλλογή του Warehouse (Cyclamina, Limni και Siniaki) όπως και η Νάουσα του Καρυδά που είναι η καλύτερη της Ελλάδας είναι άχαστες επιλογές.
Αν βρεθείτε στο Νυμφαίο αναζητήστε τον παπά Γιάννη για μια ξενάγηση στην εκκλησία του χωριού, που είναι από τις εντυπωσιακότερες που έχω δει ποτέ. Απαραίτητη είναι και μια στάση στην πλατεία για καφέ στο Ωμέγα Τίγρης.
Άλλο must είναι φυσικά και η επίσκεψη στο Μουσείο της Βεργίνας και τους Βασιλικούς Τάφους. Breathtaking εμπειρία που δεν πρέπει να χάσετε με τίποτα, και extra bonus το πέρασμα από τον Αλιάκμονα που αυτή την εποχή ήταν πραγματικά μαγικό!
Για διαμονή στην Νάουσα σας συστήνω ανεπιφύλακτα την Παλαιά Πόλη που είναι ότι καλύτερο έχει η ευρύτερη περιοχή με ωραία ατμόσφαιρα και εξαιρετικό σέρβις, ενώ αν θέλετε κάτι στο Νυμφαίο το Nymphes Hotel είναι συμπαθέστατο αλλά το καλύτερο είναι το Elektra που όμως έχει μόνο τρία δωμάτια και νοικιάζεται ολόκληρο.
Αυτά, και μια μόλις μέρα αφού επιστρέψαμε στην Αθήνα, πιάνω τον εαυτό μου να ανυπομονεί για την επόμενη φορά. Πάντα με την ίδια αγαπημένη παρέα, πάντα με τα ίδια χαμόγελα.