Το Μοσχάτο Σπίνας είναι ένα από τα διαμάντια του Κρητικού αμπελώνα· και για να ήμαστε πιο ακριβείς το πιο αρωματικό εξ αυτών. Το Μοσχάτο αυτό μπορεί να οφείλει το όνομά του στο χωριό Σπίνα των Χανίων, ωστόσο είναι στο Ηράκλειο που κυρίως αριστεύει, με όλο και περισσότερους από τους παραγωγούς του νομού να προσφέρουν πλέον μια μονοποικιακή εκδοχή του.
Το Κτήμα Πατεριανάκη είναι ένας από αυτούς, με τον παραγωγό από τις Μελέσες να το έχει φυτέψει στον ιδιόκτητο αμπελώνα των 200 στρεμμάτων που βρίσκεται σε υψόμετρο 400-500 μέτρων στην καρδιά της ζώνης των Πεζών. Φαντάζομαι ότι η οινοποίηση του είναι κλασσική λευκή σε χαμηλές θερμοκρασίες ώστε να προβληθεί η φρεσκάδα, ωστόσο το κρασί αυτό έχει ήδη απολέσει σχεδόν όλες τις πράσινες ανταύγειες, αποκαλύπτοντας μια υποκίτρινη φορεσιά όταν κανείς γείρει το ποτήρι με φόντο ένα λευκό χαρτί.
Αν περιμένετε εκρηκτικά αρώματα από ένα Μοσχάτο αυτή εδώ δεν είναι η περίπτωση. Βέβαια οι κρητικές εκφράσεις του δεν διαθέτουν την ένταση άλλων, ωστόσο ακόμα και έτσι η πρόταση του κτήματος Πατεριανάκη είναι αρκετά φειδωλή στα αρώματα γιασεμιού, τριαντάφυλλου και αρμπαρόριζας αλλά και σχετικά υδαρές επίσης.
Πάντως αυτό το Μοσχάτο Σπίνας δεν δρέπει δάφνες τυπικότητας ούτε στο στόμα αφού δεν διαθέτει το σώμα και την πληθωρικότητα των κορυφαίων εκπροσώπων του νησιού αλλά μάλλον ένα πιο ελαφρύ και ξηρό στυλ. Από την άλλη βέβαια το άρωμα μέσα στο στόμα είναι πιο φρουτώδες “επικοινωνώντας” γκρέιπφρουτ και μανταρίνι, έστω και αν αυτή η επικοινωνία δεν είναι ούτε έντονη ούτε μακροσκελής.
Ως εκ τούτου η ενίσχυση του νεύρου είναι απαραίτητη και εδώ το στενό Stolzle Quatrophil White και μια θερμοκρασία πάνω από τους 10ºC θα βοηθήσουν τα μέγιστα. Παράλληλα η έλλειψη “μοσχατίλας” θα βοηθήσει την ευελιξία στο τραπέζι αφού θα δεν θα αποκλείσει σαλάτες, τυροπιτάκια, καλαμαράκια, ακόμα και οστρακόδερμα σε αυτό.
Το Μοσχάτο Σπίνας του Κτήματος Πατεριανάκη είναι ένα καλοφτιαγμένο, ευχάριστο, ελαφρύ κρασί που δεν θα απογοητεύσει όλους όσοι θεωρούν τον ευκολόπιοτο χαρακτήρα πλεονέκτημα. Δεν θα καταφέρει ωστόσο να κερδίσει αυτούς που σαν ζητούμενα θέτουν τη συμπύκνωση, τον εξωτισμό, το γευστικό μάκρος και τον πικάντικο όγκο.
Ίσως εδώ κάποιος σκεφτεί “μα καλά, είναι αυτά στοιχεία που πρέπει να περιμένω από ένα Μοσχάτο;” Και εδώ η απάντηση είναι “από ένα Μοσχάτο όχι, από ένα καλό Μοσχάτο Σπίνας όμως ναι!” Και το νησί διαθέτει μερικούς τέτοιους εκπροσώπους, οι οποίοι μάλιστα είναι και οικονομικότεροι από τα 11,30€ της πρότασης του Κτήματος Πατεριανάκη. Επομένως…
Βαθμολογία: 6/10.
Το Κτήμα Πατεριανάκη Μοσχάτο Σπίνας είναι διαθέσιμο από το Houseof Wine