Πέρα από το καθιερωμένο γαμήλιο δώρο μου αρέσει να δίνω και κάτι πιο προσωπικό, κάτι με την δικιά μου σφραγίδα. Στους φετινούς γάμους ανέλαβα ένα μικρό αναμνηστικό για τα τραπεζώματα : Σας παρουσιάζω τα γαμήλια μπισκότα μου ! Γαμπρούς, νύφες, γαμήλιες τούρτες, νυφικά, καρδιές και η λίστα απλά εμπλουτίζετε!
Σας δίνω την συνταγή από τα αγαπημένα μου «παντώς καιρού» μπισκότα και οδηγίες και ιδέες στολίσματος εαν θέλετε να κάνετε ένα ιδιαίτερο και πρωτότυπο δώρο στους «newlyweds».
Υλικά
- 227 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
- 1 κούπες ζάχαρη
- 1 αυγό
- 1 κουταλιά του γλυκού βανίλια
- 3 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 κουταλάκι του γλυκού baking powder
Σε ένα μικρό μπολ ρίχνουμε το αλεύρι και το baking powder.Τα αφήνουμε στην άκρη.
Στο μπολ του μίξερ μας, χτυπάμε το βούτυρο και την ζάχαρη μαζί μέχρι να ενωθούν για περίπου 3 λεπτά. Προσθέτουμε το αυγό και την βανίλια και χτυπάμε για ένα ακόμα λεπτό. Τέλος ρίχνουμε το μείγμα με το αλεύρι λίγο λίγο κάθε φορά ώστε να ενώνεται με τα υπόλοιπα υλικά. Καλύπτουμε την ζύμη με μία μεμβράνη και την αφήνουμε για περίπου30 λεπτά στην κατάψυξη. Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 180 C.
Ανοίγουμε με τον πλάστη μας την ζύμη και κόβουμε το σχέδιο που επιθυμούμε να είναι τα μπισκότα μας. Μην ξεχάσετε να ρίξετε αλεύρι στην επιφάνεια που θα ανοίξετε την ζύμη για να μην σας κολλήσει! Τα σχέδια που διάλεξα εγώ είναι στρογγυλά και διάφορα είδη καρδιάς. Αλλά εσείς μπορεί να διαλέξετε ότι επιθυμείτε. Ψήνουμε τα μπισκότα μας για περίπου 20 λεπτά. Τα αφήνουμε να κρυώσουν .
Και τώρα αρχίζει η πιο δημιουργική φάση! Υπάρχουν 2 τρόποι στολισμού. Σήμερα θα πούμε τον πρώτο και πιο εύκολο για αρχή. Τον άλλον σας υπόσχομαι θα τον δούμε σύντομα!
ΖΑΧΑΡΟΠΑΣΤΑ: Απλώνουμε την ζαχαρόπαστα με τον πλάστη και κόβουμε το ίδιο κουπάτ που χρησιμοποιήσαμε και για τα μπισκότα μας. Στην συνέχεια παίρνουμε ένα λεπτό πινέλο (υπαρχουν ειδικά πινέλα ζωγραφικής σε όλα τα μαγαζιά που πουλάνε είδη ζαχαροπλαστικής) το βρέχουμε λίγο σε νερό και προσεκτικά περνάμε γύρω γύρω την πίσω πλευρά της κομμένης ζαχαρόπαστας. Μετά το κολλάμε στο μπισκότο μας. Έτοιμο!!! Μπορείτε να στολίσετε και να ζωγραφίσετε με πάρα πολλούς τρόπους και υλικά την ζαχαρόπαστα και να κάνετε πολύ ενδιαφέροντες συνδιασμούς και σχέδια.
Όσον αφορά τις επιλογές παρουσίασης και “packaging” για αυτό το υπέροχο “personalised” δώρο για τα αγαπημένα μας ζευγάρια είναι επίσης πολλές ... εγώ αυτή την φορά χρησιμοποίησα σακουλάκια διαφανή (επίσης θα τα βρείτε σε όλα τα είδη ζαχαροπλαστικής) και τα έκλεισα με ρόζ κορδέλα, μια άλλη ιδέα είναι να τα βάλετε σε αεροστεγή διαφανή δοχεία (από αυτά που φυλάμε τις μαρμελάδες) τα οποία μπορείτε να στολίσετε με κορδέλες ... σας είπα οι ιδέες είναι πολλές και δεν υπάρχει σωστό και λάθος!
Ελπίζω να πήρατε ωραίες ιδέες και να γεμίσετε «προσωπικά» δώρα τα αγαπημένα σας πρόσωπα. Να θυμάστε: δεν είναι απαραίτητο τα μπισκοτάκια σας να βγουν με την πρώτη σούπερ επαγγελματικά ... μετράει η αγάπη και ο χρόνος που αφιερώσατε και σας εγγυώμαι ότι με την εξάσκηση θα έρθει η τελειότητα! Θα χαρώ να δω τις προσπάθειές σας.
Καλή επιτυχία και αφήστε την φαντασία σας ελεύθερη !