Το pandespani έχει συνταγές απ` όλο τον κόσμο, όλες μαγειρεμένες, δοκιμασμένες και φωτογραφημένες βήμα-βήμα, ένα πρακτικό κομμάτι για όσους ξέρουν αλλά και για όσους πρωτομπαίνουν στην κουζίνα. Έχει πληροφορίες, συμβουλές και μυστικά για να αποφεύγονται οι ...γκάφες στην μαγειρική και πολλές γκουρμέ ιστορίες, ανακατεμένες με υλικά, τέχνη και ταξίδια, εμπειρίες, πρόσωπα και εποχές.
Για το pandespani η γαστρονομική κουλτούρα είναι μέρος της καθημερινότητας και η αίσθηση που έχουμε για το φαγητό μας είναι πολιτισμός. Τα ποστ είναι γραμμένα σε χαλαρό ύφος, ανοίγουν την όρεξη και μαζί την πόρτα στις γευστικές περιπέτειες. Έχουν άποψη αλλά είναι και απολαυστικά, γιατί πεποίθηση του μπλογκ είναι πως αξίζει να απολαμβάνει κανείς ό,τι κάνει, να το κάνει με όλη του την ψυχή και να το κάνει καλά!
Τα 10 πιο δημοφιλή άρθρα από τα 240 και πλέον ποστ που έχουν δημοσιευτεί στον ένα (και κάτι) χρόνο του μπλογκ, είναι τα εξής;